Салат из кальмаров и морского языка с редисом

28
Июн

Подготовленные филе морского языка и кальмары отварить в подсоленной воде, охладить. Рыбу нарезать небольшими кусочками, кальмары — соломкой. Морковь очистить, вымыть, отварить. Редис вымыть, нарезать тонкими кружочками. Зеленый лук вымыть, нарезать. Для соуса смешать оливковое масло, вино, лимонный сок, семена горчицы, паприку и специи для рыбы. Смешать кальмары, рыбу, морковь и редис, разложить салат по тарелкам, полить приготовленным соусом и посыпать зеленым луком.

  300 г филе морского языка
  300 г кальмаров
  200 г мелкой моркови
  200 г редиса
  1 пучок зеленого лука
  2 столовые ложки оливкового масла
  1 столовая ложка лимонного сока
  1 столовая ложка сухого белого вина
  1 чайная ложка семян горчицы
  молотая паприка
  специи для рыбы
  соль

Низкокалорийную кухню можно сделать разнообразной, включив в меню блюда средиземноморской, японской и корейской кухни. Предпочтение рекомендуется отдать кушаньям из морепродуктов и овощей.
341 просмотров
Комментариев: (0)

Салат «Токио»

22
Июн
Кальмары промыть, отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать соломкой. Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Помидоры вымыть, нарезать полукружиями. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать полукольцами. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Кальмары смешать с помидорами, перцем и ростками сои, выложить на листья салата. Посыпать салат чесноком и петрушкой, поперчить и полить соевым соусом, смешанным с кунжутным маслом

  400 г очищенных кальмаров
  4 помидора
  2 стручка красного болгарского перца
  2 зубчика чеснока
  100 г консервированных ростков сои
  1 столовая ложка кунжутного масла
  1 столовая ложка соевого соуса
  1 пучок зеленого салата
  0,5 пучка зелени петрушки
  перец
380 просмотров
Комментариев: (0)

Салат из кальмаров с пекинской капустой и яблоками

22
Июн
Кальмары промыть, отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать соломкой. Капусту вымыть, нашинковать. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком. Помидоры черри вымыть. Зелень сельдерея вымыть, мелко нарезать. Лук и чеснок обжарить в оливковом масле, охладить. Смешать кальмары с луком и чесноком, добавить капусту и яблоки, посолить, поперчить, добавить сахар и перемешать. Разложить салат по тарелкам, посыпать зеленью сельдерея и украсить помидорами черри.

  300 г очищенных кальмаров
  300 г пекинской капусты
  100 г помидоров черри
  2 яблока
  1 луковица
  1 зубчик чеснока
  0,5 пучка зелени сельдерея
  2 столовые ложки оливкового масла
  1 столовая ложка лимонного сока
  1 чайная ложка тростникового сахара
  перец
  соль
393 просмотров
Комментариев: (0)

Салат из кальмаров и вешенок

22
Июн
Кальмары промыть, отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать соломкой. Листья зеленого салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Зелень петрушки вымыть, измельчить (несколько веточек оставить для украшения). Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Вешенки промыть, нарезать небольшими кусочками. Обжарить грибы в оливковом масле вместе с чесноком, охладить, смешать с кальмарами и петрушкой. Салат посолить, поперчить, добавить лимонный сок, перемешать и выложить горкой на листья салата. Украсить блюдо веточками петрушки и ломтиками лимона.

  400 г очищенных кальмаров
  300 г вешенок
  2 зубчика чеснока
  1 пучок зелени петрушки
  1 пучок зелёного салата
  2 столовые ложки оливкового масла
  2 столовые ложки лимонного сока
  2-3 ломтика лимона
  перец
  соль
380 просмотров
Комментариев: (0)

Салат из кальмаров, цветной капусты и моркови

22
Июн
Кальмары промыть, отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать соломкой. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито и охладить. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Лимон вымыть, нарезать фигурными ломтиками. Для приготовления заправки смешать оливковое масло с яблочным уксусом, карри, перцем и солью. Смешать кальмары с капустой, корейской морковью и петрушкой, полить заправкой, перемешать. Разложить салат по тарелкам, украсить ломтиками лимона.

  400 г очищенных кальмаров
  400 г цветной капусты
  150 г корейской моркови
  0,5 пучка зелени петрушки
  0,5 лимона
  2 столовые ложки оливкового масла
  1-2 чайные ложки яблочного уксуса
  карри
  перец
  соль
417 просмотров
Комментариев: (0)