Телячья печень со свежими овощами

Вы просматриваете: Главная >Архив рубрики ‘Вторые блюда

Печень промыть, удалить пленки, нарезать небольшими кусочками. Жарить на оливковом масле 3-4 мин, посолить, залить бульоном и тушить до готовности. Капусту вымыть, нашинковать. Лук-порей вымыть, мелко нарезать. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать полосками. Маринованный перец нарезать наискосок кольцами. Смешать капусту, болгарский перец и лук, посолить, приправить лимонным соком, перемешать и разложить по […]


486 просмотров

Печень, запечённая в фольге

Вы просматриваете: Главная >Архив рубрики ‘Вторые блюда

Печень промыть, удалить пленку, нарезать порционными кусками. Лимон вымыть, разрезать пополам, из одной половинки выжать сок, вторую нарезать кружочками. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Зелень тимьяна и розмарина вымыть, мелко нарезать. Приготовить маринад из лимонного сока, оливкового масла, чеснока, зелени, перца и соли. Залить печень маринадом оставить на 10 […]


527 просмотров

Печень, тушённая с яблоками и изюмом

Вы просматриваете: Главная >Архив рубрики ‘Вторые блюда

Печень промыть, очистить от пленок, нарезать небольшими кусочками. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать ломтиками. Изюм вымыть. Зелень кинзы и петрушки вымыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и спассеровать в оливковом масле. Добавить яблоки и печень, жарить 3-4 мин. Посолить, поперчить, добавить изюм и подогретый бульон, тушить под крышкой на маленьком огне до готовности. […]


483 просмотров

Говяжья печень, тушённая с луком и морковью

Вы просматриваете: Главная >Архив рубрики ‘Вторые блюда

Печень промыть, удалить пленку, нарезать небольшими кусочками. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать полосками. Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, спас-серовать вместе с морковью и болгарским перцем в оливковом масле. Добавить печень, жарить 2-3 мин. Залить бульоном, […]


443 просмотров

Ветчина с рисом и папоротником

Вы просматриваете: Главная >Архив рубрики ‘Вторые блюда

Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, слегка охладить и сформовать из него небольшие шарики. Ветчину нарезать кубиками. Чеснок очистить, вымыть, крупно нарезать. Зелень кинзы вымыть. Ветчину и рисовые шарики разложить по тарелкам, посыпать чесноком. Украсить блюдо маринованным папоротником, лапшой и листиками кинзы, полить соевым соусом и подать к столу.   150 г ветчины […]


582 просмотров