Салат по-норвежски

28
Июн
Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, обдать кипятком. Листья салата вымыть, крупно нарезать. Зеленый лук и зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Для приготовления соуса смешать сметану с тертым хреном и лимонным соком, добавить перец и молотую паприку. Смешать сельдь с репчатым луком и салатом, выложить приготовленную смесь в салатник. Полить салат соусом, посыпать укропом и зеленым луком.

  400 г филе малосольной сельди
  2 луковицы
  1 пучок зеленого салата
  0,5 пучка зеленого лука
  0,5 пучка зелени укропа
  2 столовые ложки нежирной сметаны
  1 столовая ложка хрена
  1 столовая ложка лимонного сока
  молотая паприка
  перец
299 просмотров
Комментариев: (0)

Салат из морского окуня и краснокочанной капусты

28
Июн
Филе окуня промыть, отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кусочками. Капусту вымыть, нашинковать, посолить, сбрызнуть уксусом, перемешать. Помидор вымыть, нарезать кружочками. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Приготовить заправку из оливкового масла, соевого соуса и вина. Смешать рыбу с капустой, луком и зеленью, полить заправкой, перемешать и выложить в салатник. Украсить салат кружочками помидора и оставшимися веточками зелени.

  400 г филе морского окуня
  400 г краснокочанной капусты
  1 помидор
  1 луковица
  2 столовые ложки оливкового масла
  1 столовая ложка соевого соуса
  1 столовая ложка сухого белого вина
  1 чайная ложка яблочного уксуса
  0,5 пучка зелени укропа
  0,5 пучка зелени петрушки
  соль
364 просмотров
Комментариев: (0)

Салат из морской рыбы с зелёной фасолью

28
Июн
Филе морской рыбы промыть, нарезать тонкими полосками, обсушить салфеткой, сбрызнуть лимонным соком. Жарить на сковороде в оливковом масле 5 мин, периодически помешивая, затем добавить соевый соус и имбирь, тушить до готовности, охладить. Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Фасоль отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, охладить. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Помидор вымыть, нарезать кружочками. Рыбу смешать с фасолью, выложить горкой на листья салата. Посыпать салат петрушкой, поперчить и украсить кружочками помидора.

  250 г филе морской рыбы
  400 г замороженной зеленой фасоли
  1 помидор
  1 пучок зеленого салата
  0,5 пучка зелени петрушки
  1 столовая ложка соевого соуса
  1 столовая ложка оливкового масла
  1 столовая ложка лимонного сока
  молотый имбирь
  перец
  соль
450 просмотров
Комментариев: (0)

Салат из рыбы и свежих овощей

28
Июн
Филе морской рыбы промыть, отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кусочками. Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Огурцы вымыть, нарезать наискосок тонкими ломтиками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать полукольцами. Смешать рыбу с огурцами, перцем и ростками сои, выложить на листья салата. Приготовить заправку из оливкового масла, соевого соуса и лимонного сока, полить ею салат. Украсить его вымытыми веточками петрушки и кедровыми орешками.

  400 г филе морской рыбы
  2 огурца
  2 стручка красного болгарского перца
  100 г консервированных ростков сои
  1 столовая ложка оливкового масла
  1 столовая ложка соевого соуса
  1 столовая ложка лимонного сока
  1 столовая ложка очищенных кедровых орешков
  1 пучок зеленого салата
  0,5 пучка зелени петрушки
  соль
304 просмотров
Комментариев: (0)

Салат из судака с помидорами и шампиньонами

28
Июн

Филе судака промыть, отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком. Шампиньоны промыть, крупно нарезать, обжарить на оливковом масле, посолить, поперчить. Пекинскую капусту вымыть, нарезать небольшими кусочками. Зеленый лук вымыть. Помидоры вымыть, нарезать ломтиками, разложить по тарелкам. Сверху выложить капусту, рыбу и грибы. Украсить салат зеленым луком и подать к столу.

  400 г филе судака
  300 г шампиньонов
  200 г пекинской капусты
  4 помидора
  2 столовые ложки оливкового масла
  1-2 столовые ложки лимонного сока
  0,5 пучка зеленого лука
  перец
  соль

Основу низкокалорийного питания могут составлять овощные блюда, но при этом не стоит забывать и о продуктах, содержащих животные белки. Нежирная речная или морская рыба сделает питание полноценным и более разнообразным.
258 просмотров
Комментариев: (0)