Июн
28
Филе морской рыбы промыть, отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кусочками. Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Огурцы вымыть, нарезать наискосок тонкими ломтиками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать полукольцами. Смешать рыбу с огурцами, перцем и ростками сои, выложить на листья салата. Приготовить заправку из оливкового масла, соевого соуса и лимонного сока, полить ею салат. Украсить его вымытыми веточками петрушки и кедровыми орешками.
400 г филе морской рыбы 2 огурца 2 стручка красного болгарского перца 100 г консервированных ростков сои 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка соевого соуса 1 столовая ложка лимонного сока 1 столовая ложка очищенных кедровых орешков 1 пучок зеленого салата 0,5 пучка зелени петрушки соль
