Салат из королевского окуня с болгарским перцем и апельсином

23
Авг
Филе окуня промыть, отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кусочками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кольцами. Апельсин вымыть, очистить, разделить на дольки, очистить каждую от пленки и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими кольцами, обдать кипятком. Зелень петрушки и укропа вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Для приготовления заправки смешать оливковое масло и лимонный сок, добавить перец и соль. Смешать рыбу с болгарским перцем, луком, апельсином и зеленью. Разложить салат по тарелкам, полить заправкой, украсить оставшимися веточками укропа и петрушки.

  400 г филе королевского окуня
  4 стручка болгарского перца
  1 красная луковица
  0,5 пучка зелени петрушки
  0,5 пучка зелени укропа
  1 апельсин
  2 столовые ложки оливкового масла
  2 столовые ложки лимонного сока
  красный и черный молотый перец
  соль
366 просмотров
Комментариев: (0)

Салат из судака с имбирем и зеленью

23
Авг
Филе судака промыть, отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать небольшими кусочками. Листья салата вымыть, обсушить, нарезать узкими полосками. Зелень петрушки и щавель вымыть, мелко нарезать. Имбирь очистить, вымыть, натереть на терке или нарезать тонкой соломкой. Огурцы вымыть, нарезать соломкой. Смешать рыбу с огурцами, салатом, щавелем, петрушкой и имбирем. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок, оливковое масло и соевый соус, перемешать. Дать салату настояться в течение 15-20 мин, после чего разложить по тарелкам и подать к столу.

  400 г филе судака
  2 огурца
  1 пучок зеленого салата
  0,5 пучка зелени петрушки
  0,5 пучка щавеля
  20 г корня имбиря
  1 столовая ложка соевого соуса
  1 столовая ложка лимонного сока
  1 столовая ложка оливкового масла
  перец
  соль
382 просмотров
Комментариев: (0)

Салат из морского окуня с помидорами и огурцами

23
Авг
Филе морского окуня промыть, отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кусочками. Помидоры черри вымыть, разрезать пополам. Огурцы вымыть, нарезать соломкой. Листья салата вымыть, обсушить, нарезать полосками. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Смешать рыбу, листья салата, помидоры и огурцы. Добавить лимонный сок и оливковое масло. Посолить, поперчить, перемешать. Салат разложить по тарелкам, посыпать укропом и украсить ломтиками лимона.

  400 г филе морского окуня
  250 г помидоров черри
  4 огурца
  4 ломтмка лимона
  1 пучок зеленого салата
  0,5 пучка зелени укропа
  1 столовая ложка лимонного сока
  1 столовая ложка оливкового масла
  перец
  соль
326 просмотров
Комментариев: (0)

Салат из кальмаров с редисом и помидорами

23
Авг

Кальмары промыть, отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать соломкой. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки, смешать с лимонным соком, оливковым маслом, паприкой и перцем. Полученной заправкой полить кальмары, оставить на 10 мин. Помидоры вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Редис вымыть, нарезать кружочками. Зелень кинзы вымыть. Разложить ломтики помидоров и кружочки редиса по тарелкам, сверху выложить кальмары. Украсить салат листиками кинзы и подать к столу.

  300 г очищенных кальмаров
  150 г редиса
  2 помидора
  1 зубчик чеснока
  2-3 веточки кинзы
  2 столовые ложки лимонного сока
  1 столовая ложка оливкового масла
  молотая паприка
  красный молотый перец
  соль

Все морепродукты богаты микроэлементами и витаминами. Кроме того, в них находятся полиненасыщенные жирные кислоты, способствующие улучшению обменных процессов и снижению веса.
311 просмотров
Комментариев: (0)

Салат из кальмаров с зеленым горошком и огурцами

23
Авг
Кальмары промыть, очистить, отварить, охладить и нарезать соломкой. Горошек отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Салат вымыть, обсушить, нарезать полосками. Огурцы вымыть, нарезать соломкой. Помидор вымыть, нарезать кружочками. Лимон нарезать тонкими ломтиками. Смешать кальмары, горошек, огурцы и салат, выложить в салатник. Полить салат заправкой, приготовленной из лимонного сока и оливкового масла, украсить ломтиками лимона и кружочками помидора.

  400 г кальмаров
  200 г свежего или замороженного зеленого горошка
  1 пучок зеленого салата
  2 огурца
  1 помидор
  0,5 лимона
  2 столовые ложки оливкового масла
  1 столовая ложка лимонного сока
  соль
252 просмотров
Комментариев: (0)