Салат из креветок с рисовой вермишелью по-китайски

24
Авг

Креветки отварить в подсоленной воде, охладить, очистить. Рисовую вермишель отварить, откинуть на сито, охладить. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать тонкой соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Смешать креветки с рисовой вермишелью, болгарским перцем и луком, добавить имбирь, лимонный сок и соевое масло, перемешать. Листья капусты вымыть, обсушить, разложить по тарелкам. Выложить салат на листья капусты и подать к столу с диетическими хлебцами.

  200 г креветок
  200 г рисовой вермишели
  150 г пекинской капусты
  2 струнка болгарского перца
  1 луковица
  2 столовые ложки лимонного сока
  1 столовая ложка соевого масла
  диетические хлебцы
  молотый имбирь
  соль

Низкокалорийные салаты многим кажутся пресными и потому не слишком вкусными. Исправить ситуацию можно, экспериментируя с различными специями и приправами, которые сделают вкус блюд более интересным.
441 просмотров
Комментариев: (0)

Салат из креветок с помидорами и оливками

23
Авг
Креветки отварить в подсоленной воде, охладить, очистить. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Оливки нарезать колечками. Зелень базилика и петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Смешать креветки с помидорами, луком, оливками и зеленью. Салат посолить, поперчить, заправить лимонным соком и оливковым маслом, перемешать. Разложить салат по тарелкам, украсить оставшимися веточками базилика и петрушки.

  250 г креветок
  100 г оливок без косточек
  3-4 помидора
  1 красная луковица
  0,5 пучка зелени базилика
  0,5 пучка зелени петрушки
  2 столовые ложки лимонного сока
  1,5 столовой ложки оливкового масла
  перец
  соль
299 просмотров
Комментариев: (0)

Салат из креветок и шампиньонов

23
Авг
Креветки отварить в небольшом количестве подсоленной воды, охладить, очистить. Шампиньоны промыть, мелко нарезать, обжарить на сковороде в оливковом масле, охладить. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Огурцы вымыть, нарезать соломкой. Зелень сельдерея вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Листья салата вымыть, обсушить, нарезать узкими полосками. Смешать креветки с грибами, огурцами, чесноком, салатом и петрушкой. Разложить салат по тарелкам, полить заправкой, приготовленной из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. Украсить оставшимися веточками сельдерея.

  300 г креветок
  300 г шампиньонов
  2 огурца
  2 зубчика чеснока
  1 пучок зеленого салата
  0,5 пучка зелени сельдерея
  2 столовые ложки оливкового масла
  1-1,5 столовой ложки лимонного сока
  красный и черный молотый перец
  соль
307 просмотров
Комментариев: (0)

Салат из креветок с морковью и лимоном

23
Авг
Креветки отварить в подсоленной воде, охладить, очистить и нарезать небольшими кусочками. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Лимон вымыть, нарезать кружочками. Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Лук-порей вымыть, нарезать наискосок тонкими ломтиками. Приготовить заправку из соевого соуса, оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. Смешать креветки с морковью и луком-пореем, полить заправкой, перемешать. Выложить на листья салата, украсить кружочками лимона.

  400 г креветок
  2 моркови
  0,5 лимона
  1 пучок зеленого салата
  1 стебель лука-порея
  1-2 столовые ложки соевого соуса
  1 столовая ложка оливкового масла
  1-2 чайные ложки лимонного сока
  красный молотый перец
  соль
485 просмотров
Комментариев: (0)

Салат из судака с овощами

23
Авг

Филе судака промыть, отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать небольшими кусочками и поперчить. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кольцами. Чеснок очистить, вымыть, нарезать. Смешать рыбу с болгарским перцем, баклажанами, морковью и чесноком. Полить салат заправкой, приготовленной из оливкового масла и лимонного сока, дать настояться в течение 10-15 мин, после чего разложить по тарелкам и подать к столу.

  400 г филе судака
  150 г корейских баклажанов
  100 г корейской моркови
  4 стручка болгарского перца
  2-3 зубчика чеснока
  2 столовые ложки оливкового масла
  2 столовые ложки лимонного сока
  перец
  соль

Калорийность блюд можно снизить, если рыбу не жарить на масле, а запекать в духовке или на гриле. Если все же хочется побаловать себя жареной рыбой, приготовить её можно без масла на сковороде с тефлоновым покрытием.
433 просмотров
Комментариев: (0)