Салат из наваги со свежими овощами

26
Авг
Филе наваги промыть, отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кусочками. Огурцы и помидоры вымыть, нарезать полукружиями. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать полукольцами. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Для приготовления заправки смешать лимонный сок с оливковым маслом, добавить перец и соль. Смешать рыбу с овощами и петрушкой, разложить по тарелкам. Полить салат заправкой и украсить оставшимися веточками петрушки.

  400 г филе наваги
  2 огурца
  2 помидора
  2 стручка болгарского перца
  1 луковица
  2- 3 столовые ложки лимонного сока
  2 столовые ложки оливкового масла
  1 пучок зелени петрушки
  перец
  соль
291 просмотров
Комментариев: (0)

Салат-коктейль «Лагуна»

26
Авг

Креветки отварить в подсоленной воде, охладить и очистить, оставив хвостики. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, разрезать пополам. Капусту вымыть, мелко нарезать. Маслины нарезать колечками. Зелень укропа вымыть. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать соломкой. Смешать капусту с болгарским перцем и кукурузой, разложить по креманкам. Сверху выложить половинки яиц и креветки. Полить салат заправкой, приготовленной из лимонного сока, оливкового масла и соли, украсить колечками маслин и листиками укропа.

  300 г креветок
  150 г пекинской капусты
  100 г консервированной кукурузы
  30 г маслин без косточек
  3 яйца
  2 стручка болгарского перца
  0,5 пучка зелени укропа
  2 столовые ложки лимонного сока
  1 столовая ложка оливкового масла
  соль

Иногда бывает трудно отказаться от любимых блюд, несмотря на их высокую калорийность. В этом случае не обязательно полностью исключать их из меню, можно просто уменьшить порции.
250 просмотров
Комментариев: (0)

Салат из ледяной рыбы с огурцами и морковью

26
Авг
Филе ледяной рыбы промыть, нарезать небольшими кусочками, припустить в бульоне, охладить. Морковь вымыть, отварить, охладить, очистить и нарезать кубиками. Огурцы вымыть, нарезать полукружиями. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Лимон вымыть, разрезать пополам, одну половинку нарезать кружочками, из второй выжать сок. Для приготовления заправки смешать лимонный сок с оливковым маслом, перцем и солью. Смешать рыбу с огурцами, морковью, луком и петрушкой, разложить приготовленную смесь по тарелкам. Полить салат заправкой, украсить кружочками лимона и веточками петрушки.

  300 г филе ледяной рыбы
  100 мл овощного бульона
  2—3 огурца
  2 моркови
  1 лимон
  1 луковица
  2 столовые ложки оливкового масла
  0,5 пучка зелени петрушки
  перец
  соль
369 просмотров
Комментариев: (0)

Салат из морепродуктов с цикорием

26
Авг
Креветки отварить в подсоленной воде, охладить, очистить. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Кальмары промыть, нарезать соломкой и обжарить в растительном масле вместе с чесноком. Помидор вымыть, нарезать кубиками. Огурец вымыть, нарезать соломкой. Цикорий вымыть, нарезать полосками. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Смешать морепродукты с цикорием, огурцом, помидором и петрушкой, посолить, поперчить, заправить лимонным соком. Салат перемешать, разложить по тарелкам, украсить ломтиками лимона и веточками петрушки.

  150 г очищенных кальмаров
  150 г замороженных креветок
  1 помидор
  1 огурец
  1 кочан салатного цикория
  1 зубчик чеснока
  0,5 пучка зелени петрушки
  2 столовые ложки лимонного сока
  1 столовая ложка растительного масла
  2 ломтика лимона
  перец
  соль
291 просмотров
Комментариев: (0)

Винегрет с мидиями

26
Авг
Морковь, картофель и свеклу вымыть, отварить по отдельности в подсоленной воде, охладить, очистить и нарезать кубиками. Мидии отварить в подсоленной воде, охладить. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Соленый огурец нарезать кубиками, грибы — соломкой. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Смешать мидии с вареными овощами, огурцом, грибами, луком, квашеной капустой и петрушкой. Посолить, поперчить, заправить растительным маслом и уксусом, перемешать. Дать винегрету настояться в течение 15-20 мин, разложить по тарелкам и украсить оставшимися веточками петрушки.

  200 г замороженного мяса мидий
  100 г маринованных грибов
  00 г квашеной капусты
  2 моркови
  2 клубня картофеля
  1 небольшая свекла
  1 соленый огурец
  1 луковица
  0,5 пучка зелени петрушки
  2 столовые ложки растительного масла
  1-2 чайные ложки винного уксуса
  перец
  соль
277 просмотров
Комментариев: (0)