Авг
26
Креветки отварить в подсоленной воде, охладить, очистить. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Кальмары промыть, нарезать соломкой и обжарить в растительном масле вместе с чесноком. Помидор вымыть, нарезать кубиками. Огурец вымыть, нарезать соломкой. Цикорий вымыть, нарезать полосками. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Смешать морепродукты с цикорием, огурцом, помидором и петрушкой, посолить, поперчить, заправить лимонным соком. Салат перемешать, разложить по тарелкам, украсить ломтиками лимона и веточками петрушки.
150 г очищенных кальмаров 150 г замороженных креветок 1 помидор 1 огурец 1 кочан салатного цикория 1 зубчик чеснока 0,5 пучка зелени петрушки 2 столовые ложки лимонного сока 1 столовая ложка растительного масла 2 ломтика лимона перец соль
