Авг
26
Филе наваги промыть, отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кусочками. Огурцы и помидоры вымыть, нарезать полукружиями. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать полукольцами. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Для приготовления заправки смешать лимонный сок с оливковым маслом, добавить перец и соль. Смешать рыбу с овощами и петрушкой, разложить по тарелкам. Полить салат заправкой и украсить оставшимися веточками петрушки.
400 г филе наваги 2 огурца 2 помидора 2 стручка болгарского перца 1 луковица 2- 3 столовые ложки лимонного сока 2 столовые ложки оливкового масла 1 пучок зелени петрушки перец соль
