Десерт из персиков и дыни

09
Фев
Дыню вымыть, разрезать пополам по зигзагообразной линии, удалить семена и вырезать мякоть в виде шариков с помощью специальной ложечки. Персики вымыть, разрезать пополам, удалить косточки и нарезать дольками. Мелиссу вымыть. Дынные шарики и дольки персиков выложить в половинки дыни, залить смесью из гранатового и апельсинового соков и меда. Поставить десерт на 1 ч в холодильник, после чего украсить листиками мелиссы и подать к столу.

  1 небольшая дыня
  2 персика
  100 мл гранатового сока
  100 мл свежевыжатого апельсинового сока
  2 столовые ложки жидкого мёда
  1 веточка мелиссы

Персики, дыни, виноград считаются калорийными фруктами, поэтому в приготовленные из них десерты не рекомендуется добавлять сахар.
284 просмотров
Комментариев: (0)

Пудинг с персиками и яблоками

09
Фев
Персики вымыть, снять кожицу, разрезать пополам, удалить косточки и нарезать дольками. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать дольками и сбрызнуть с лимонным соком. Творог протереть через сито, смешать с йогуртом, сахаром, манной крупой и взбитыми белками. Половину творожной массы выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму для пудинга. Сверху выложить персики и яблоки, посыпать корицей и выложить оставшуюся творожную массу. Запекать в предварительно разогретой духовке 35 мин, охладить, нарезать порционными кусками и подать к столу.

  500 г обезжиренного творога
  150 г сахара
  2 яичных белка
  2 персика
  2 яблока
  2 столовые ложки натурального нежирного йогурта
  2 столовые ложки панировочных сухарей
  2 столовые ложки манной крупы
  1 столовая ложка лимонного сока
  1 чайная ложка сливочного масла
  молотая корица
252 просмотров
Комментариев: (0)

Персиково-творожный десерт

09
Фев
Персики вымыть, снять кожицу, разрезать пополам, удалить косточки и нарезать небольшими кусочками. Добавить сахар, лимонный сок и апельсиновую цедру, оставить на 20 мин, затем довести до кипения на маленьком огне и протереть через сито. Полученное пюре охладить, смешать с творогом и йогуртом, взбить миксером в однородную массу. Разложить по креманкам, поставить на 1 ч в холодильник, после чего подать к столу.

  2 персика
  300 г обезжиренного творога
  100 мл натурального нежирного йогурта
  3 столовые ложки сахара
  2 столовые ложки лимонного сока
  0,5 чайной ложки апельсиновой цедры
249 просмотров
Комментариев: (0)

Десерт из апельсинов и яблок

07
Фев

Апельсины вымыть, нарезать дольками, не очищая от кожуры. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать дольками. Лимон вымыть, разрезать пополам, из одной половинки выжать сок, вторую нарезать полукружиями. Физалис вымыть. Сахар смешать со 150 мл горячей воды, довести до кипения, добавить лимонный сок и коньяк, перемешать. Положить в сироп яблоки, апельсины и лимон, довести до кипения и снять с огня. Охладить, разложить фрукты по креманкам, полить сиропом и украсить десерт физалисом.

  3 апельсина
  2 яблока
  4 плода физалиса
  1 лимон
  150 г сахара
  1 столовая ложка коньяка

Фруктовые десерты будут вкуснее, если приправить их корицей, ванилью, апельсиновой или лимонной цедрой.
354 просмотров
Комментариев: (0)

Десерт из апельсинов и клубники

07
Фев
Апельсины вымыть, срезать цедру по спирали, мякоть очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками. Клубнику вымыть, удалить чашелистики семена, протереть через сито (несколько ягод оставить для украшения). Мяту вымыть. Миндаль подсушить в духовке, нарубить. Клубничное пюре смешать с йогуртом и сахарной пудрой, взбить миксером. Добавить кусочки апельсинов, перемешать и разложить по креманкам. Посыпать десерт миндалем, украсить ягодами клубники и апельсиновой цедрой.

  2 апельсина
  250 г клубники
  400 мл натурального нежирного йогурта
  70 г очищенного миндаля
  1-2 веточки мяты
  2 столовые ложки сахарной пудры

Яичные белки легче взбить в пену, если предварительно охладить их, а при взбивании добавить несколько капель лимонного сока.
289 просмотров
Комментариев: (0)