Фев
09
Персики вымыть, снять кожицу, разрезать пополам, удалить косточки и нарезать дольками. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать дольками и сбрызнуть с лимонным соком. Творог протереть через сито, смешать с йогуртом, сахаром, манной крупой и взбитыми белками. Половину творожной массы выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму для пудинга. Сверху выложить персики и яблоки, посыпать корицей и выложить оставшуюся творожную массу. Запекать в предварительно разогретой духовке 35 мин, охладить, нарезать порционными кусками и подать к столу.
500 г обезжиренного творога 150 г сахара 2 яичных белка 2 персика 2 яблока 2 столовые ложки натурального нежирного йогурта 2 столовые ложки панировочных сухарей 2 столовые ложки манной крупы 1 столовая ложка лимонного сока 1 чайная ложка сливочного масла молотая корица
