Салат «Восточный»

29
Авг

Мясо курицы нарезать соломкой. Капусту вымыть, обсушить, нарезать. Для приготовления заправки смешать соевый соус с оливковым маслом, лимонным и имбирным соками. Смешать куриное мясо с капустой, морковью и баклажанами, полить заправкой, перемешать. Дать салату настояться в течение 15-20 мин, разложить по тарелкам и украсить маринованным луком.

  300 г отварного мяса курицы
  250 г капусты пак-чой
  150 г корейской моркови
  100 г корейских баклажанов
  70 г маринованного жемчужного лука
  2 столовые ложки соевого соуса
  1-2 столовые ложки оливкового масла
  1 столовая ложка лимонного сока
  1 чайная ложка имбирного сока

Натуральный соевый соус не только вкусен, но и полезен. Его можно добавлять в салаты из овощей, рыбы, морепродуктов и птицы.
555 просмотров
Комментариев: (0)

Тайский салат из курицы

29
Авг
Мясо курицы нарезать соломкой. Ростки сои вымыть, обдать кипятком. Огурцы вымыть, нарезать соломкой, посолить, оставить на 10 мин, затем слить образовавшийся сок. Помидоры вымыть, нарезать кубиками. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Салат фризе вымыть, обсушить, нарезать. Консервированные ананасы нарезать небольшими кусочками. Смешать мясо курицы с ростками сои, огурцами, помидорами, салатом фризе, ананасами и чесноком. Заправить салат соевым соусом и кунжутным маслом, поперчить, перемешать, разложить по тарелкам, посыпать арахисом и подать к столу.

  200 отварного мяса курицы
  100 г ростков сои
  100 г консервированных ананасов
  2 огурца
  2 помидора
  2-3 зубчика чеснока
  1 столовая ложка кунжутного масла
  1-2 столовые ложки соевого соуса
  1 столовая ложка рубленого арахиса
  1 пучок салата фризе
  красный и черный молотый перец
  соль
288 просмотров
Комментариев: (0)

Салат из курицы с помидорами черри и латуком

29
Авг
Мясо курицы промыть, отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать соломкой. Помидоры черри вымыть, разрезать на половинки. Латук вымыть, обсушить, крупно нарезать. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть, нарезать. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Для приготовления соуса смешать йогурт с соком лайма, чесноком, солью и перцем. Смешать мясо с латуком, черри и зеленым луком, разложить по тарелкам. Полить салат соусом, посыпать петрушкой и подать к столу.

  350 г белого куриного мяса
  300 г помидоров черри
  2 зубчика чеснока
  1 пучок латука
  0,5 пучка зеленого лука
  0,5 пучка зелени петрушки
  4 столовые ложки натурального несладкого йогурта
  1-2 столовые ложки сока лайма
  красный и черный молотый перец
  соль
297 просмотров
Комментариев: (0)

Салат из курицы с огурцами и петрушкой

29
Авг
Мясо курицы промыть, отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать соломкой. Огурцы вымыть, нарезать соломкой. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть, нарезать фигурными ломтиками. Смешать курицу с огурцами, чесноком и петрушкой, добавить паприку, имбирь, оливковое масло и лимонный сок. Салат перемешать, поставить на 20 мин в холодильник. По истечении указанного времени разложить салат по тарелкам и украсить ломтиками моркови.

  400 г белого куриного мяса
  4 огурца
  4 зубчика чеснока
  1 морковь
  1 пучок зелени петрушки
  2 столовые ложки лимонного сока
  1 столовая ложка оливкового масла
  молотая паприка
  молотый имбирь
  соль
283 просмотров
Комментариев: (0)

Салат «Венеция»

28
Авг

Мякоть арбуза вырезать с помощью ножа, удалить семечки и нарезать небольшими кубиками. Ветчину нарезать кубиками. Апельсин вымыть, нарезать фигурными ломтиками. Листья салата и петрушку вымыть, обсушить. Для приготовления заправки смешать оливковое масло с лимонным соком. Смешать мякоть арбуза с ветчиной, поперчить, полить заправкой. Выложить салат в лодочку из арбуза, оформить листьями салата, ломтиками апельсина и веточками петрушки.

  0,25 арбуза
  300 г ветчины из индейки
  1 апельсин
  0,5 пучка зеленого салата
  0,5 пучка зелени петрушки
  2 столовые ложки оливкового масла
  1-2 чайные ложки лимонного сока
  перец

Мясо индейки немного калорийнее, чем мясо курицы (в 100 г продукта содержится 205 ккал). Для салатов его лучше отваривать или запекать в духовке, завернув в пищевую фольгу.
291 просмотров
Комментариев: (0)