13
Сен
Сен
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, спассеровать в оливковом масле. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Щавель вымыть, обрезать стебли, листья мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Бульон довести до кипения, положить в него щавель, варить 10 мин. Добавить пассерованный лук, лимонный сок, сахар и соль, варить еще 3-5 мин. Кусочки рыбы разложить по тарелкам, залить щавелевым супом, добавить сметану и посыпать петрушкой.
1 л овощного бульона
300 г отварного филе рыбы
400 г щавеля
1 луковица
4 столовые ложки сметаны
2-3 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка оливкового масла
1-2 чайные ложки сахара
0,5 пучка зелени петрушки
соль
300 г отварного филе рыбы
400 г щавеля
1 луковица
4 столовые ложки сметаны
2-3 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка оливкового масла
1-2 чайные ложки сахара
0,5 пучка зелени петрушки
соль
424 просмотров
Комментариев: (0)