Творожно-банановая коврижка

11
Фев
Бананы очистить, вымыть, размять вилкой. Добавить протертый через сито творог, яйца, сахар (50 г) и манную крупу, тщательно перемешать. Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать сухарями и выложить в нее приготовленное тесто. Поставить на 10 мин в предварительно разогретую духовку, затем коврижку вынуть и посыпать смесью из оставшегося сахара, корицы и лимонной цедры. Снова поставить в духовку, выпекать еще 10-12 мин. Готовую коврижку охладить, вынуть из формы и нарезать порционными кусками.

  800 г творога
  100 г манной крупы
  2 банана
  2 яйца
  70 г коричневого сахара
  1-2 столовые ложки панировочных сухарей
  1 чайная ложка сливочного масла
  0,25 чайной ложки лимонной цедры
  0,25 чайной ложки молотой корицы
315 просмотров
Комментариев: (0)

Творожный пирог с курагой

11
Фев
Курагу промыть замочить на 10 мин в теплой кипяченой воде, нарезать небольшими кусочками. Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками. Манную крупу залить молоком и оставить на 10 мин. Творог растереть с яйцом и сахарной пудрой, добавить манную крупу, курагу и яблоко. Выложить полученное тесто в смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму для запекания, посыпать фундуком. Выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 мин. Готовый пирог вынуть из формы, нарезать порционными кусками и подать к столу.

  150 г обезжиренного творога
  100 г кураги
  1 яблоко
  2 столовые ложки панировочных сухарей
  2 столовые ложки обезжиренного молока
  1 столовая ложка рубленого фундука
  1 столовая ложка манной крупы
  1 столовая ложка сахарной пудры
  1 чайная ложка сливочного масла
  1 яйцо
317 просмотров
Комментариев: (0)

Вафельный торт с фруктами

09
Фев

Чернослив и курагу промыть, нарезать кусочками и замочить на 15 мин в смеси из рома и горячей воды (2 столовые ложки). Ежевику промыть, обсушить. Виноград вымыть, нарезать. Клубнику вымыть, удалить плодоножки и чашелистики, протереть через сито, смешать с лимонным соком и сахарной пудрой. Смазать коржи полученным пюре. На один корж выложить сухофрукты, виноград и ежевику (часть оставить для украшения), накрыть вторым коржом. Украсить торт цукатами, орехами, оставшимися ежевикой и виноградом, посыпать маком. Поставить на 1 ч в холодильник, после чего подать к столу.

  2 готовых вафельных коржа
  150 г чернослива без косточек
  150 г кураги
  200 г ежевики
  150 г клубники
  150 г винограда без косточек
  30 г цукатов
  30 г очищенных миндальных орехов
  2 столовые ложки сахарной пудры
  2 столовые ложки лимонного сока
  1 столовая ложка рома
  1 столовая ложка мака

Тесто для низкокалорийных оладий, пирогов и тортов лучше готовить без сливочного масла или маргарина либо добавлять их в небольшом количестве.
392 просмотров
Комментариев: (0)

Яблоки в «мешочках»

09
Фев
Яблоки вымыть, удалить сердцевину. Изюм промыть, замочить на 10 мин в теплой кипяченой воде, откинуть на сито и смешать с сахарной пудрой, ромом и корицей. Нафаршировать полученной начинкой яблоки. Тесто тонко раскатать, разрезать на 4 квадрата, положить на середину каждого по яблоку и соединить углы крест-накрест. Полученные «мешочки» смазать чаем и выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 мин.

  200 г замороженного слоёного теста
  4 яблока
  2 столовая ложка сахарной пудры
  2 столовые ложки изюма без косточек
  1 столовая ложка крепкого чая
  1 чайная ложка корицы
  1 чайная ложка рома
8 192 просмотров
Комментариев: (0)

Рулет из творожного теста с яблоками и вишней

09
Фев
Творог протереть через сито, добавить размягченное сливочное масло, муку и соль, замесить однородное тесто. Завернуть его в чистое полотенце и поставить на 2-3 ч в холодильник. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и мелко нарезать. Вишню вымыть, удалить косточки, засыпать 3 столовыми ложками сахара, оставить на 15 мин и слить образовавшийся сок. Смешать вишню с яблоками. Тесто разделить на 2 части, тонко раскатать каждую. На полученные коржи выложить яблочно-вишневую начинку, посыпать оставшимся сахаром и свернуть в виде рулета. Выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 мин, охладить, нарезать поперек ломтиками и выложить на блюдо.

  100 г обезжиренного творога
  200 г муки
  100 г сахара
  100 г сливочного масла
  100 г вишни
  4 яблока
  соль
400 просмотров
Комментариев: (0)