Желе из йогурта и клубники

11
Фев
Клубнику вымыть, удалить плодоножки и чашелистики, нарезать небольшими кусочками (несколько ягод оставить для украшения). Мелиссу вымыть. Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Йогурт смешать с сахарной пудрой, ванильным сахаром и желатином, добавить кусочки клубники, перемешать. Полученную смесь разложить по формочкам и поставить в холодильник. Когда желе застынет, опустить формочки на несколько секунд в горячую воду, перевернуть и выложить желе на тарелки. Украсить желе оставшейся клубникой и листиками мелиссы.

  700 мл низкокалорийного несладкого йогурта
  300 г клубники
  3 столовые ложки сахарной пудры
  1 пакетик ванильного сахара
  2 столовые ложки желатина
  1 веточка мелиссы
463 просмотров
Комментариев: (0)

«Мраморное» желе

11
Фев
Кофе залить 200 мл кипятка, добавить 2 столовые ложки сахара, слегка охладить, смешать с 1 столовой ложкой желатина, предварительно замоченного в небольшом количестве холодной воды, перемешать до полного его растворения. Вылить в плоскую форму, поставить в холодильник. Когда желе застынет, нарезать его маленькими кубиками и разложить по вазочкам. Молоко соединить с оставшимся сахаром, подогреть, добавить оставшийся размоченный желатин и ванильный сахар, перемешать. Полученную смесь охладить до комнатной температуры, залить ею кубики кофейного желе и поставить в холодильник. Застывшее желе подать к столу, украсив тертым шоколадом.

  300 мл молока
  2 столовые ложки желатина
  4 столовые ложки сахара
  1 пакетик ванильного сахара
  1 столовая ложка тёртого шоколада
  1 чайная ложка растворимого кофе
497 просмотров
Комментариев: (0)

Молочное желе с малиной

11
Фев
Малину перебрать, промыть, обсушить и разложить по формочкам (несколько ягод оставить для украшения). Мелиссу вымыть. Желатин замочить в небольшом количестве теплой кипяченой воды. Молоко смешать с сахаром, довести до кипения, снять с огня. Добавить ванильный сахар, апельсиновую цедру и желатин, размешивать до полного растворения желатина. Охладить приготовленную смесь до комнатной температуры, залить ею малину и поставить в холодильник. Когда желе застынет, опустить формочки на несколько секунд в горячую воду, перевернуть и выложить желе на тарелки. Украсить желе оставшейся малиной и листиками мелиссы.

  200 г малины
  200 мл обезжиренного молока
  2 столовые ложки сахара
  2 чайные ложки желатина
  1 пакетик ванильного сахара
  0,25 чайной ложки апельсиновой цедры
  1 веточка мелиссы
486 просмотров
Комментариев: (0)

Фруктовый салат в булочках

11
Фев

Апельсин вымыть, нарезать небольшими ломтиками вместе с кожурой. Яблоко вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Виноград вымыть, смешать с апельсином и яблоком. С булочек срезать верхушки, вынуть мякиш и наполнить полученные «корзиночки» фруктовым салатом. Полить растопленным на водяной бане шоколадом и посыпать сахарной пудрой.

  2 булочки с маком
  1 яблоко
  1 апельсин
  100 г винограда без косточек
  50 г тёмного шоколада
  1 столовая ложка лимонного сока
  1 столовая ложка сахарной пудры

Диетологи не рекомендуют полностью ограничивать себя в сладком. Лёгкий фруктовый десерт или кусочек низкокалорийного торта не навредит фигуре.
432 просмотров
Комментариев: (0)

Постные булочки с цукатами

11
Фев
Дрожжи развести в 2 столовых ложках теплой воды, оставить на 20 мин. Цукаты мелко нарезать. Муку просеять, смешать с 300 мл теплой кипяченой воды, добавить соль, сахар и масло, замесить тесто и поставить на 1 ч в теплое место. Добавить цукаты, ванильный сахар, корицу и апельсиновую цедру, вымесить и сформовать из теста булочки. Выложить их на присыпанный мукой противень, накрыть полотенцем и оставить на 20-25 мин. По истечении указанного времени поставить противень с булочками в предварительно разогретую духовку и выпекать до готовности.

  400 г муки
  100 г коричневого сахара
  50 г цукатов из вишни
  50 г цукатов из ананасов
  10 г дрожжей
  2 столовые ложки оливкового масла
  0,5 чайной ложки молотой корицы
  0,5 чайной ложки апельсиновой цедры
  1 пакетик ванильного сахара
  соль
266 просмотров
Комментариев: (0)