Курица, тушённая с луком и помидорами

20
Янв
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Огурцы вымыть, нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Мясо курицы промыть, нарезать небольшими кусочками, жарить на растительном масле до золотистого цвета, залить бульоном и тушить 10 мин. Добавить лук, петрушку и помидоры, посолить, поперчить, посыпать имбирем и тушить еще 5-7 мин. Разложить по тарелкам, украсить кружочками огурцов и веточками петрушки.

  600 г белого куриного мяса
  200 мл овощного бульона
  4 помидора
  2 луковицы
  2 столовые ложки растительного масла
  2 огурца
  1 пучок зелени петрушки
  молотый имбирь
  перец
  соль
330 просмотров
Комментариев: (0)

Рагу из курицы по-китайски

20
Янв
Мясо курицы промыть, нарезать тонкими ломтиками. Капусту вымыть, крупно нарезать. Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Лук-порей вымыть, нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Шиитаке промыть, нарезать тонкими ломтиками. Болгарский и острый перец вымыть, удалить плодоножки и семена. Болгарский перец нарезать квадратиками, острый — полукольцами. Лимон вымыть, разрезать пополам, из одной половинки выжать сок, вторую нарезать фигурными ломтиками. Куриное мясо обжарить на сковороде в разогретом оливковом масле вместе с морковью, грибами и острым перцем, добавить капусту, лук-порей и болгарский перец. Залить бульоном, смешанным с соевым соусом и лимонным соком, тушить под крышкой 5-7 мин. Разложить рагу по тарелкам, украсить ломтиками лимона и посыпать петрушкой.

  300 г белого куриного мяса
  200 г пекинской капусты
  100 г шиитаке
  2 стебля лука-порея
  1 стручок болгарского перца
  1 маленький стручок острого перца
  1 морковь
  1 лимон
  200 мл куриного бульона
  2 столовые ложки оливкового масла
  1-2 столовые ложки соевого соуса
  1 пучок зелени петрушки
  перец
  соль
266 просмотров
Комментариев: (0)

Курица с имбирем и капустой

20
Янв
Мясо курицы промыть, нарезать тонкими узкими ломтиками. Приготовить маринад из соевого соуса, лимонного сока, имбиря и перца, залить им куриное мясо и поставить на 30 мин в холодильник. Зелень петрушки и базилика вымыть, мелко нарезать. Помидор и огурец вымыть, нарезать кружочками. Пекинскую капусту вымыть, нарезать, варить до полуготовности в подсоленной воде, откинуть на сито. Куриное мясо жарить на сковороде в разогретом оливковом масле 5 мин, добавить капусту, перемешать и жарить до готовности. Разложить по тарелкам, посыпать зеленью петрушки и базилика, украсить кружочками помидора и огурца.

  350 г белого куриного мяса
  650 г пекинской капусты
  1 помидор
  1 огурец
  2 столовые ложки соевого соуса
  2 столовые ложки оливкового масла
  1 столовая ложка лимонного сока
  1 чайная ложка тёртого имбиря
  0,5 пучка зелени петрушки
  0,5 пучка зелени базилика
  перец
  соль
283 просмотров
Комментариев: (0)

Омлет из курицы с рисом и зеленью

20
Янв

Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, смешать с зеленью и приправить лимонным соком. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом, залить яйцами, взбитыми с молоком, и жарить под крышкой до готовности. Омлет посолить, поперчить, нарезать небольшими кусочками и разложить вместе с рисом по тарелкам. Посыпать паприкой и украсить оставшейся петрушкой.

  200 г отварного куриного мяса
  200 г риса
  2 яйца
  2 столовые ложки обезжиренного молока
  1 столовая ложка оливкового масла
  1 столовая ложка лимонного сока
  0,5 пучка зелени укропа
  0,5 пучка зелени петрушки
  молотая паприка
  перец
  соль

Белое куриное мясо — один из самых популярных диетических продуктов. Из него можно приготовить множество вкусных и полезных низкокалорийных блюд.
372 просмотров
Комментариев: (0)

Отварная курица с брокколи

20
Янв
Мясо курицы промыть, отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Брокколи вымыть, разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Зелень петрушки и базилика вымыть, мелко нарезать. Помидор и огурец вымыть, нарезать кружочками. Для приготовления соуса очищенный и вымытый чеснок измельчить с помощью чеснокодавилки, смешать с лимонным соком и оливковым маслом. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, полить соусом, поперчить и перемешать. Разложить по тарелкам, гарнировать брокколи, посыпать зеленью и украсить кружочками помидора и огурца.

  250 г белого куриного мяса
  400 г брокколи
  1 помидор
  1 огурец
  1 зубчик чеснока
  0,5 пучка зелени петрушки
  0,5 пучка зелени базилика
  2 столовые ложки лимонного сока
  1 столовая ложка оливкового масла
  1 лавровый лист
  перец
  соль
364 просмотров
Комментариев: (0)