Свинина, запечённая с соевым соусом

27
Янв

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Свинину промыть, обсушить салфеткой, натереть солью и перцем, положить форму для запекания. Выложить сверху лук (часть оставить для украшения), полить соевым соусом и запекать в предварительно разогретой духовке до готовности, периодически поливая образующимся соком. Помидоры вымыть, нарезать фигурными ломтиками. Редис вымыть, из нескольких корнеплодов вырезать украшения в виде цветов, остальные нарезать кружочками. Зелень укропа вымыть. Готовую свинину нарезать поперек волокон тонкими ломтиками, разложить по тарелкам, украсить редисом, помидорами, петрушкой и оставшимся луком.

  600 г постной свинины
  100 г редиса
  2 луковицы
  2 помидора
  2-3 столовые ложки соевого соуса
  1 пучок зелени укропа
  перец
  соль

Высокая калорийность мяса обусловлена прежде всего высоким содержанием в нем жиров. Между тем, если выбрать постные куски мяса и правильно приготовить их, получатся вкусные низкокалорийные блюда.
253 просмотров
Комментариев: (0)

Тушёная свинина с капустой и горошком

27
Янв
Свинину промыть, нарезать небольшими кусочками. Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Лук-порей вымыть, нарезать. Капусту вымыть, нашинковать. Стручки горошка вымыть, бланшировать в кипящей подсоленной воде 2 мин, обдать холодной водой. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Морковь обжарить в оливковом масле, добавить свинину, посолить, поперчить. Залить мясо и морковь бульоном, тушить под крышкой на маленьком огне 30 мин. Добавить лук-порей и капусту, тушить до готовности. Разложить по тарелкам, посыпать петрушкой и украсить стручками горошка.

  200 г постной свинины
  600 г белокочанной капусты
  300 мл овощного бульона
  150 г стручков салатного зелёного горошка
  1 морковь
  1 стебель лука-порея
  1 столовая ложка оливкового масла
  1 пучок зелены петрушки
  красный и чёрный молотый перец
  соль
283 просмотров
Комментариев: (0)

Свинина, тушённая с репой

27
Янв
Свинину промыть, нарезать небольшими кусочками. Репу очистить, вымыть, нарезать брусочками. Зелень петрушки и кинзы вымыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Помидоры черри вымыть, нарезать половинками. Свинину и репу положить в сотейник, посолить, поперчить, залить бульоном и тушить под крышкой на маленьком огне 35 мин. Добавить лук и часть зелени, тушить еще 5-7 мин. Разложить по тарелкам, посыпать оставшейся зеленью и украсить половиками помидоров черри.

  350 г нежирной свинины
  200 мл овощного бульона
  100 г помидоров черри
  3 репы
  2 луковицы
  0,5 пучка зелени петрушки
  0,5 пучка зелени кинзы
  перец
  соль
238 просмотров
Комментариев: (0)

Свинина, запечённая с лимоном и петрушкой

27
Янв
Лимон вымыть, нарезать кружочками. Петрушку вымыть, мелко нарезать. Свинину промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, выложить в форму для запекания. Добавить бульон, смешанный с имбирем и лимонной цедрой, поставить на 35 мин в предварительно разогретую духовку. Затем положить сверху кружочки лимона, полить образовавшимся соком, посыпать петрушкой и запекать до готовности. Помидоры и огурцы вымыть, нарезать кружочками. Листья салата вымыть, обсушить, разложить по тарелкам. Готовую свинину выложить на листья салата, украсить кружочками огурцов и помидоров.

  600 г постной свинины
  100 мл овощного бульона
  2 помидора
  2 огурца
  1 лимон
  1 пучок зелени петрушки
  1 пучок зелёного салата
  1 чайная ложка тёртого имбиря
  1 чайная ложка тёртой лимонной цедры
  перец
  соль
286 просмотров
Комментариев: (0)

Помидоры с начинкой из курицы и баклажанов

27
Янв

Куриное мясо промыть, нарезать небольшими кусочками. Помидоры вымыть, разрезать пополам, вынуть ложкой мякоть. Баклажаны вымыть, нарезать небольшими ломтиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, жарить на оливковом масле вместе с куриным мясом 3-4 мин, добавить баклажаны и мякоть помидоров, посолить, поперчить и тушить под крышкой 10 мин. Полученной начинкой наполнить половинки помидоров, запекать в предварительно разогретой духовке 10 мин. Зелень укропа вымыть. Листья пекинской капусты вымыть, обсушить, разложить по тарелкам. На них выложить половинки помидоров, украсить веточками укропа и подать к столу.

  300 г куриного мяса
  6 помидоров
  2 небольших баклажана
  1 луковица
  2 столовые ложки оливкового масла
  0,5 пучка зелени укропа
  листья пекинской капусты
  перец
  соль

Любая низкокалорийная диета эффективна лишь в первое время, затем вес стабилизируется, а при переходе на обычную пищу снова начинает увеличиваться. Поэтому, чтобы оставаться в форме, важно постоянно придерживаться правил здорового питания.
239 просмотров
Комментариев: (0)