Вы просматриваете: Главная > Вторые блюда > Свинина, запечённая с лимоном и петрушкой
Янв
27
Лимон вымыть, нарезать кружочками. Петрушку вымыть, мелко нарезать. Свинину промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, выложить в форму для запекания. Добавить бульон, смешанный с имбирем и лимонной цедрой, поставить на 35 мин в предварительно разогретую духовку. Затем положить сверху кружочки лимона, полить образовавшимся соком, посыпать петрушкой и запекать до готовности. Помидоры и огурцы вымыть, нарезать кружочками. Листья салата вымыть, обсушить, разложить по тарелкам. Готовую свинину выложить на листья салата, украсить кружочками огурцов и помидоров.
600 г постной свинины 100 мл овощного бульона 2 помидора 2 огурца 1 лимон 1 пучок зелени петрушки 1 пучок зелёного салата 1 чайная ложка тёртого имбиря 1 чайная ложка тёртой лимонной цедры перец соль
