НАША ЖИЗНЬ

Мясо кролика промыть, нарезать небольшими кусочками. Капусту вымыть, нашинковать. Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Коренья очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Мясо кролика жарить на оливковом масле вместе с шампиньонами, кореньями и луком 5 мин, посолить, поперчить, добавить капусту, залить бульоном и тушить под крышкой на маленьком огне […]

Мясо кролика промыть, нарезать небольшими кусочками. Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами и спассеро-вать вместе с морковью в оливковом масле. Добавить мясо кролика и промытый рис, посолить, поперчить, добавить бульон, лавровый лист и тмин. Тушить под крышкой на маленьком огне до готовности, снять с огня и дать настояться в течение 15 […]

Свинину промыть, нарезать тонкими ломтиками, посолить и поперчить. Сыр натереть на мелкой терке. Свинину выложить в форму для запекания, посыпать сыром и поставить на 25 мин в предварительно разогретую духовку. Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Семена кунжута обжарить на сковороде без добавления масла. Запеченную свинину нарезать узкими кусочками, разложить по тарелкам […]

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать соломкой. Свинину промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Положить в сотейник, залить апельсиновым соком, тушить на маленьком огне под крышкой 30 мин. Добавить болгарский перец и тушить до готовности. Апельсин вымыть, нарезать полукружиями. Листья салата вымыть, обсушить, разложить по тарелкам. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Мясо […]

Свинину промыть, нарезать порционными кусками, отбить, посолить и поперчить. Залить маринадом, приготовленным из соевого соуса и лимонного сока, оставить на 30 мин. По истечении указанного времени вынуть мясо из маринада и жарить на решетке над раскаленными углями по 5-7 мин с каждой стороны, периодически сбрызгивая маринадом. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Огурцы вымыть, нарезать наискосок тонкими […]