НАША ЖИЗНЬ

Грибы промыть, варить до полуготовности. Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Зелень кинзы вымыть, мелко нарезать. Мясо кролика промыть, нарезать, пропустить через мясорубку вместе луком и грибами. Добавить промытый рис, яичный белок, посолить, поперчить и перемешать. Сформовать из фарша небольшие тефтели, положить их в сотейник и залить бульоном, смешанным с томатным соусом. Добавить лавровый лист, тушить […]

Капусту вымыть, крупно нарезать, бланшировать в кипящей подсоленной воде 2-3 мин, откинуть на сито. Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Мясо кролика промыть, нарезать небольшими кусочками, пропустить через мясорубку вместе с капустой и луком. Добавить яичный белок, посолить, поперчить и перемешать. Сформовать из полученного фарша котлеты, запанировать в муке и обжарить на сковороде в разогретом растительном […]

Картофель очистить, вымыть, крупно нарезать. Мясо кролика промыть, нарезать небольшими кусочками, натереть солью и перцем. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Зелень петрушки и базилика вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Картофель и мясо кролика положить в форму для запекания, залить бульоном и поставить на 30 мин в предварительно разогретую […]

Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, бланшировать в кипящей подсоленной воде 2-3 мин, откинуть на сито. Репчатый лук вымыть, нарезать кольцами. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать соломкой. Ветчину нарезать маленькими кубиками, обжарить в оливковом масле вместе с капустой, […]

Мясо кролика промыть, нарезать небольшими кусочками. Баклажаны вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками. Морковь очистить, вымыть, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукружиями. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать полосками. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и мелко нарезать. Зелень кинзы вымыть, мелко нарезать. Мясо кролика жарить вместе с луком на сковороде в оливковом […]