НАША ЖИЗНЬ

Филе судака промыть, нарезать порционными кусками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Коренья и морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками и спассеровать сместе с луком в сливочном масле. Рыбу выложить в сотейник, сверху выложить овощи и коренья, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и залить молоком. Тушить под крышкой на маленьком огне до […]

Рыбу промыть, нарезать небольшими кусочками. Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Грибы промыть, нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить вместе с грибами в растительном масле. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Глиняные горшочки ополоснуть горячей водой, выложить в них слоями морковь, рыбу, грибы с луком […]

Баклажаны и морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Картофель очистить, вымыть, нарезать соломкой. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Рыбу промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле (1,5 столовой ложки). Баклажаны, морковь, лук и картофель жарить на оставшемся масле 5 мин, посолить, положить сверху […]

Вермишель отварить, откинуть на сито. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать крупными дольками. Чеснок очистить, вымыть, крупно нарезать. Зелень петрушки вымыть. В форму для запекания выложить помидоры, на них — вермишель и размороженные морепродукты. Посыпать чесноком, посолить, поперчить, полить оливковым маслом, смешанным с лимонным соком. Запекать в предварительно разогретой духовке 7-10 мин. Готовое […]

Каракатицы разморозить, промыть и жарить на оливковом масле вместе с овощами 4-5 мин, периодически помешивая. Добавить бульон и лимонный сок, соль и перец, тушить на маленьком огне под крышкой до готовности. Лимон вымыть, нарезать кружочками. Листья салата вымыть, обсушить, разложить по тарелкам. Зелень кинзы вымыть, мелко нарезать. Готовые каракатицы и овощи выложить на листья салата, […]