НАША ЖИЗНЬ

Филе морского языка промыть, обсушить салфеткой, нарезать крупными кусками, посолить, сбрызнуть лимонным соком. Запанировать в муке и обжарить на сковороде в разогретом оливковом масле. Положить сверху ломтики ананасов и поставить на 5 мин в предварительно разогретую духовку. Зелень петрушки и укропа вымыть. Готовую рыбу выложить на блюдо, посыпать паприкой, украсить листиками зелени и подать к […]

Розмарин и тимьян вымыть. Рыбу промыть, нарезать порционными кусками, положить в сотейник. Вино смешать с лимонным соком и оливковым маслом, залить рыбу полученной смесью. Добавить розмарин, тимьян и перец, тушить на маленьком огне под крышкой до готовности. Листья салата вымыть, обсушить, разложить по тарелкам. Зелень петрушки вымыть. Лимон и огурец вымыть, нарезать кружочками. Куски рыбы […]

Морковь и коренья очистить, вымыть, нарезать брусочками. Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Подготовленную скумбрию нарезать порционными кусками, сложить в кастрюлю вместе с морковью, луком и кореньями, залить водой, так чтобы она слегка покрывала продукты. Добавить лимонный сок, перец, лавровый лист и соль, варить на маленьком огне до готовности, периодически снимая образующуюся пену. Помидор вымыть, нарезать […]

Рыбу промыть, нарезать. Репчатый лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Капусту вымыть, нашинковать, припустить в небольшом количестве воды, откинуть на сито, охладить. Рыбу, репчатый лук и капусту пропустить через мясорубку, добавить промытый рис и яйцо, послить, перемешать. Сформовать биточки, положить в сотейник и залить бульоном, смешанным с вином и томатным пюре. Добавить перец и лавровый лист, […]

Морковь очистить, вымыть, обжарить в оливковом масле. Зелень укропа вымыть. Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Филе судака промыть, разрезать на 2 длинных куска, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и свернуть каждый кусок в виде рулета. Закрепить деревянными зубочистками или кулинарной нитью, положить в сотейник, залить горячим бульоном и тушить на маленьком […]