НАША ЖИЗНЬ

Филе морской рыбы промыть, обсушить салфеткой, нарезать порционными кусками и выложить в форму для запекания. Лимон вымыть, натереть цедру на мелкой терке, выжать сок. Для приготовления соуса растереть в ступке перец, гвоздику и лавровый лист, добавить водку, оливковое масло, лимонный сок и соль, перемешать. Залить рыбу соусом и поставить на 30-35 мин в предварительно разогретую […]

Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки, смешать с вином и оливковым маслом. Подготовленную форель натереть снаружи и изнутри солью и перцем, смазать чесночным маринадом, завернуть в фольгу и запекать в предварительно разогретой духовке в течение 35-40 мин. Помидоры вымыть, нарезать полукружиями. Лимон вымыть, нарезать фигурными ломтиками. Зелень укропа вымыть. Готовую форель выложить на блюдо, […]

Подготовленную форель натереть снаружи и изнутри солью и перцем. Смешать кетчуп с лимонным соком и оливковым маслом, смазать полученной смесью рыбу и обжарить на решетке над раскаленными углями, периодически переворачивая. Огурцы и помидоры вымыть, нарезать кружочками. Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Зелень базилика вымыть. Готовую рыбу выложить на листья салата, украсить веточками базилика, […]

Филе сома промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить и завернуть в фольгу. Запекать в предварительно разогретой духовке 30-35 мин. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Петрушку вымыть, мелко нарезать. Для приготовления подливки обжарить лук в оливковом масле, добавить муку и карри, перемешать. Добавить бульон, довести до кипения при постоянном помешивании, снять с огня и смешать с […]

Репчатый лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Филе сома промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком. Морковь очистить, вымыть, натереть на мелкой тёрке, смешать с рыбным фаршем, добавить яйцо, посолить, поперчить, перемешать. Сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить в растительном масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался излишек жира. Зеленый лук и зелень петрушки […]