НАША ЖИЗНЬ

Подготовленную рыбу нарезать порционными кусками и отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, перца, очищенного и вымытого корня петрушки. Свеклу очистить, вымыть, натереть на мелкой терке. Корень хрена очистить, вымыть, натереть на мелкой терке. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Для приготовления соуса смешать свеклу, хрен и чеснок, добавить майонез и лимонный сок. […]

Морковь и корень петрушки очистить, вымыть, мелко нарезать. Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и мелко нарезать. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать небольшими кусочками. Изюм промыть. Морковь, корень петрушки, болгарский перец, лук и чеснок жарить на сковороде в оливковом масле 2-3 мин, добавить помидоры, изюм, […]

Подготовленного карпа нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, выложить в глубокую сковороду. Тимьян и эстрагон вымыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в оливковом масле. Добавить кетчуп и бульон, довести до кипения. Полученным соусом залить рыбу, добавить лавровый лист и тушить на маленьком огне под крышкой 15 мин. За 2-3 мин до готовности […]

Филе морского языка промыть, разрезать на 4 полоски, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Каждую полоску свернуть в виде рулета, закрепить с помощью шпажек или кулинарной нити. Готовить в микроволновой печи 6-7 мин при мощности 100%. Баклажаны вымыть, нарезать тонкими ломтиками, обжарить в растительном масле. Зелень кинзы вымыть. Готовые рулеты и баклажаны разложить по тарелкам, посыпать […]

С булочки срезать корку, замочить мякиш в молоке. Лук очистить, вымыть, нарезать. Филе щуки промыть, нарезать и пропустить через мясорубку вместе с луком и размоченной булочкой. Добавить взбитые белки, мускатный орех, перец и соль, перемешать. Сформовать из полученной массы котлеты, запанировать их в муке и обжарить в растительном масле. Лимон, вымыть, очистить, нарезать кружочками. Зелень […]