Вы просматриваете: Главная > Вторые блюда > Карп, тушённый в томатном соусе
Дек
02
Подготовленного карпа нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, выложить в глубокую сковороду. Тимьян и эстрагон вымыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в оливковом масле. Добавить кетчуп и бульон, довести до кипения. Полученным соусом залить рыбу, добавить лавровый лист и тушить на маленьком огне под крышкой 15 мин. За 2-3 мин до готовности добавить тимьян и эстрагон. Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Рыбу и фасоль разложить по тарелкам, полить соусом, в котором тушилась рыба.
1 кг карпа 1 луковица 1 веточка тимьяна 1 веточка эстрагона 400 г замороженной стручковой фасоли 200 мл овощного бульона 2 столовые ложки кетчупа 1 столовая ложка оливкового масла 1 лавровый лист перец соль
