НАША ЖИЗНЬ

Коренья очистить, вымыть, мелко нарезать. Филе морского судака промыть, нарезать порционными кусками, положить в сотейник вместе с кореньями и лавровым листом. Залить вином, смешанным с соком лайма, посолить и тушить до готовности на маленьком огне под крышкой. Помидоры вымыть, нарезать полукружиями. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и сехмена, нарезать соломкой. Листья салата и зелень петрушки […]

Филе морского судака промыть, нарезать порционными кусками. Лук-порей вымыть, нарезать. Помидоры и огурцы вымыть, нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Куски судака выложить в сотейник, залить вином и тушить на маленьком огне 10 мин. Добавить лук-порей, посолить, поперчить, посыпать сахаром и специями, тушить под крышкой до готовности. Разложить рыбу по тарелкам, украсить кружочками огурцов […]

Филе морского судака промыть, нарезать порционными кусками. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать ломтиками и обжарить в оливковом масле. Эстрагон и тимьян вымыть, мелко нарезать. Куски рыбы выложить в глубокую сковороду, залить смесью из вина и бульона, тушить на среднем огне 10 мин. Добавить яблоки, сахар, перец и соль, тушить еще 3-4 мин. Готовую рыбу разложить […]

Рыбу промыть, нарезать порционными кусками, припустить в овощном бульоне с добавлением лимонной цедры. Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и мелко нарезать. Зелень базилика и эстрагона вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть. Лук и чеснок жарить на оливковом масле до золотисто-коричневого цвета, добавить помидоры и тушить на маленьком […]

Филе морского языка промыть, нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Листья капусты вымыть, обсушить, разложить по тарелкам. Для приготовления соуса смешать вино с оливковым маслом, чесноком, кориандром, перцем и солью, подогреть. Рыбу и помидоры выложить на листья капусты, сверху положить морскую капусту […]