Вы просматриваете: Главная > Вторые блюда > Отварной морской язык с острым соусом
Дек
03
Филе морского языка промыть, нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Листья капусты вымыть, обсушить, разложить по тарелкам. Для приготовления соуса смешать вино с оливковым маслом, чесноком, кориандром, перцем и солью, подогреть. Рыбу и помидоры выложить на листья капусты, сверху положить морскую капусту и полить соусом.
450 г филе морского языка 150 г консервированной морской капусты 2— 3 помидора 2 зубчика чеснока листья савойской капусты 2— 3 столовые ложки сухого белого вина 2 столовые ложки оливкового масла молотый кориандр красный молотый перец сольГарнир для рыбных блюд можно приготовить из свежих или замороженных овощей. Чтобы он тоже был низкокалорийным, овощи лучше отварить или запечь в духовке.
