НАША ЖИЗНЬ

Креветки очистить, оставив хвостики, сбрызнуть лимонным соком. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кольцами. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зелень петрушки и базилика вымыть. Лук и болгарский перец спассеровать в разогретом оливковом масле, добавить креветки и помидоры, посолить, поперчить, тушить под крышкой на маленьком […]

Цукини вымыть, нарезать ломтиками. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Зелень укропа вымыть. Помидор вымыть, нарезать полукружиями. Помидоры черри вымыть. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Перец чили вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать. Кетчуп смешать с чесноком и чили. Подготовленную семгу нарезать порционными кусками, посолить, смазать кетчупом и выложить на противень. Запекать в […]

Филе сёмги промыть, нарезать порционными кусками, залить бульоном, добавить лавровый лист и тушить до готовности. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Лимон вымыть, срезать по спирали цедру, мякоть очистить от пленки и мелко нарезать. Болгарский и острый перец вымыть, удалить плодоножки и семена, мелко нарезать. Зелень кинзы вымыть, мелко […]

Рыбу промыть, нарезать порционными кусками, сбрызнуть лимонным соком. Семена горчицы, тмина и фенхеля, гвоздику и душистый перец растолочь в ступке, добавить перец и соль, натереть смесью специй куски рыбы и оставить на 10 мин. Затем смазать рыбу оливковым маслом и жарить на решетке над раскаленными углями по 4-5 мин с каждой стороны. Рис промыть, отварить […]

Форель промыть, нарезать порционными кусками и залить маринадом, приготовленным из лимонного сока, оливкового масла, имбиря, паприки и соли. Мариновать в течение 30 мин, затем обжарить на гриле над раскаленными углями с обеих сторон (периодически сбрызгивать маринадом, чтобы рыба осталась сочной). Помидоры и огурцы вымыть, нарезать кружочками. Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Зелень базилика […]