Вы просматриваете: Главная > Вторые блюда > Форель-гриль в маринаде с имбирем и паприкой
Дек
04
Форель промыть, нарезать порционными кусками и залить маринадом, приготовленным из лимонного сока, оливкового масла, имбиря, паприки и соли. Мариновать в течение 30 мин, затем обжарить на гриле над раскаленными углями с обеих сторон (периодически сбрызгивать маринадом, чтобы рыба осталась сочной). Помидоры и огурцы вымыть, нарезать кружочками. Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Зелень базилика вымыть, мелко нарезать. Готовую рыбу выложить на листья салата, посыпать базиликом и гарнировать помидорами и огурцами.
400 г филе форели 2 помидора 2 огурца 1 пучок зелёного салата 2-3 веточки базилика 2 столовые ложки лимонного сока 2 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка тёртого имбиря 1 чайная ложка молотой паприки соль
