НАША ЖИЗНЬ

Шампиньоны промыть, нарезать тонкими ломтиками. Кальмары промыть, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Помидор и огурец вымыть, нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Шампиньоны и лук обжарить в оливковом масле, добавить кальмары, бульон и соевый соус. Тушить под крышкой на маленьком огне 10-12 мин, поперчить. Разложить кальмары и грибы по тарелкам, украсить кружочками […]

Коренья вымыть, очистить, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Зелень кинзы вымыть, мелко нарезать. Кальмары промыть, нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком. Коренья и лук жарить на оливковом масле до золотисто-коричневого цвета, добавить кальмары и морковь, посолить, поперчить, перемешать. Добавить горячий бульон, тушить под крышкой на маленьком огне […]

Тушки кальмаров промыть, обсушить, сбрызнуть лимонным соком. Морковь и лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки и укропа вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, смешать с морковью, луком, зеленым горошком, укропом и петрушкой, посолить и поперчить. Полученным фаршем наполнить тушки кальмаров, положить их в […]

Креветки вымыть, отварить в подсоленной воде, очистить. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки и смешать с соком лайма, оливковым маслом (1 столовая ложка) и имбирным соком. Полученным маринадом залить креветки, оставить на 15 мин. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать широкими полосками. Цукини вымыть, нарезать кружочками. Помидор вымыть, нарезать полукружиями. Зелень петрушки […]

Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Апельсин вымыть, нарезать кружочками. Зелень петрушки и укропа вымыть. Креветки сбрызнуть лимонным соком, обжарить на сковороде в оливковом масле, посолить, добавить апельсиновый сок, смешанный с медом и имбирем, тушить 1-2 мин, добавить рис, поперчить, перемешать и снять с огня. Разложить креветки и рис по тарелкам, украсить […]