НАША ЖИЗНЬ

Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Рис промыть, замочить на 15 мин в теплой кипяченой воде. Филе горбуши промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить рис и яичный белок, посолить, поперчить, перемешать. Сформовать из полученной массы тефтели, выложить их в глубокую сковороду, залить бульоном, смешанным с томатной пастой, добавить лавровый лист. Тушить под крышкой на […]

Филе горбуши промыть, нарезать порционными кусками. Зелень петрушки вымыть. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Помидор вымыть, нарезать кружочками. Бульон налить в глубокую сковороду, довести до кипения, добавить вино. Положить в бульон куски рыбы и тушить на маленьком огне под крышкой 10 мин. Добавить имбирь, лук, сахар и соль, тушить еще 5-7 мин. Рыбу разложить по […]

Филе горбуши промыть, нарезать узкими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. Морковь и лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Стебли сельдерея вымыть, нарезать. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Лимон вымыть, нарезать кружочками. Морковь и лук жарить на сковороде в растительном масле 3-5 мин., добавить рыбу и сельдерей, перемешать, залить бульоном и тушить под крышкой на маленьком […]

Яблоко вымыть, удалить сердцевину, нарезать дольками. Подготовленный хек натереть снаружи и изнутри солью и перцем, нафаршировать яблоком, сбрызнуть лимонным соком, посыпать семенами горчицы и завернуть в фольгу. Запекать в предварительно разогретой духовке 30-35 мин. Рисовую лапшу отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Морковь очистить, вымыть, отварить в подсоленной воде. Репчатый лук очистить, вымыть, вырезать […]

Стейки из трески посолить, поперчить, залить маринадом, приготовленным из соевого соуса, лимонного сока и оливкового масла, поставить на 30 мин в холодильник. По истечении указанного времени вынуть стейки из маринада и жарить на решетке над раскаленными углями по 3-4 мин с каждой стороны, периодически сбрызгивая маринадом. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Огурцы вымыть, нарезать наискосок тонкими […]