Вы просматриваете: Главная > Вторые блюда > Горбуша, тушенная с имбирем
Ноя
22
Филе горбуши промыть, нарезать порционными кусками. Зелень петрушки вымыть. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Помидор вымыть, нарезать кружочками. Бульон налить в глубокую сковороду, довести до кипения, добавить вино. Положить в бульон куски рыбы и тушить на маленьком огне под крышкой 10 мин. Добавить имбирь, лук, сахар и соль, тушить еще 5-7 мин. Рыбу разложить по тарелкам, полить соусом, в котором она тушилась, украсить веточками петрушки и кружочками помидора.
500 г филе горбуши 2 луковицы 1 помидор 150 мл овощного бульона 2 столовые ложки сухого белого вина 1 столовая ложка тертого имбиря 1 чайная ложка коричневого сахара 0,5 пучка зелени петрушки перец соль
