НАША ЖИЗНЬ

Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Филе судака промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить взбитый яичный белок, посолить, поперчить и перемешать. Сформовать из фарша небольшие котлеты и приготовить их в пароварке. Креветки отварить в подсоленной воде, охладить, очистить. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Листья салата вымыть, обсушить. Зелень укропа вымыть. Готовые котлеты посыпать паприкой, выложить […]

Филе морского языка промыть, нарезать кусками, пропустить через мясорубку, добавить взбитый белок и муку, посолить, поперчить, перемешать. Разделить приготовленный фарш на 2 части, выложить на смоченную холодной водой разделочную доску слоем в 1 см, смазать кетчупом и свернуть в виде рулетов. Завернуть рулеты в пищевую фольгу, смазанную растительным маслом. Готовить в пароварке в течение 25-30 […]

Филе морского языка промыть и пропустить через мясорубку. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Шампиньоны промыть, мелко нарезать и обжарить вместе с луком в оливковом масле. Зелень кинзы и петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Смешать рыбный фарш с шампиньонами, луком и зеленью, посолить, поперчить. Сформовать биточки, положить их в глубокую сковороду и […]

Помидор вымыть, нарезать кружочками. Лимон вымыть, нарезать ломтиками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать соломкой. Листья салата и зелень петрушки вымыть. Филе морского языка промыть, обсушить салфеткой, разрезать на 2 части, посолить, посыпать паприкой, выложить каждый кусок на смазанную сливочным маслом фольгу и завернуть. Готовить в предварительно разогретой духовке 10 мин, затем фольгу […]

Горбушу разделать на филе с кожей и костями, промыть, натереть со всех сторон солью и перцем. Филе судака промыть, сбрызнуть лимонным соком, вложить в филе горбуши и обвязать все в нескольких местах кулинарной нитью. Смазать оливковым маслом (1 столовая ложка), положить в форму для запекания и поставить в предварительно разогретую духовку на 35-45 мин. Во […]