НАША ЖИЗНЬ

Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Филе семги промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, обдать кипятком. Лимон вымыть, нарезать кружочками. Помидор вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, нарезать ломтиками. Огурец вымыть, нарезать кружочками. Зелень кинзы вымыть, мелко нарезать. Куски семги смазать оливковым маслом и обжарить на решетке над […]

Рис промыть, отварить в подсоленной воде. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, спассеровать в оливковом масле. Зелень петрушки вымыть. Лимон вымыть и нарезать кружочками. Подготовленную рыбу нарезать небольшими кусочками, припустить в небольшом количестве воды, смешать с луком, посолить, поперчить, посыпать паприкой. Разложить рыбу и рис по тарелкам, украсить кружочками лимона и веточками петрушки.   600 г морской […]

Филе морского окуня промыть, нарезать, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, промытый рис, перец и соль, перемешать и сформовать небольшие фрикадельки. Бульон довести до кипения, положить фрикадельки и варить 10-12 мин. Картофель вымыть, отварить в подсоленной воде. Помидоры и огурцы вымыть, нарезать кружочками. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать. Вынуть фрикадельки шумовкой, разложить по тарелкам, гарнировать картофелем. […]

Филе форели промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить. Приготовить маринад из уксуса, соевого соуса, кунжутного масла, горчицы, тмина и имбиря. Залить рыбу маринадом и поставить в холодильник на 1—1,5 ч. Фасоль отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Огурцы и помидоры вымыть, нарезать кружочками. Куски форели жарить на решетке над […]

Филе камбалы промыть, нарезать небольшими кусочками. Пекинскую капусту вымыть, нарезать. Лук-порей вымыть, нарезать кольцами. Маринованные шампиньоны нарезать тонкими ломтиками. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Бульон довести до кипения, добавить соевый соус и лимонный сок. Положить в бульон кусочки камбалы, тушить 5 мин. Добавить лук-порей, капусту и шампиньоны, тушить еще 7-10 мин. Приправить блюдо паприкой и […]