НАША ЖИЗНЬ

Филе конгрио промыть, нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком. Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками. Коренья очистить, вымыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать соломкой. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Коренья, грибы и овощи жарить на сковороде в оливковом масле 3-4 мин, добавить рыбу, посолить, поперчить, перемешать. Залить […]

Картофель вымыть, очистить, варить в подсоленной воде до полуготовности. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Зелень тимьяна и эстрагона вымыть, мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Рыбу промыть, нарезать небольшими кусочками. Выложить в форму для запекания картофель, рыбу и помидоры, посолить, поперчить и полить смесью из оливкового масла и лимонного сока. Поставить на 30 мин в […]

Семгу очистить, выпотрошить, промыть, нарезать порционными кусками, посолить и поперчить. Жарить на смазанной оливковым маслом решетке гриля по 4-5 мин с каждой стороны. Морковь и дайкон очистить, вымыть, нарезать соломкой, посолить, сбрызнуть лимонным соком, перемешать. Перец чили вымыть, вырезать украшения в виде цветков. Лимон вымыть, нарезать фигурными ломтиками. Готовую семгу разложить по тарелкам, посыпать семенами […]

Филе наваги промыть, обсушить салфеткой, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать небольшими кусочками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, обдать кипятком и нарезать соломкой. Коренья петрушки и сельдерея очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в оливковом масле. Положить […]

Лимон вымыть, разрезать пополам, из одной половинки выжать сок, вторую нарезать тонкими кружочками. Огурец вымыть, нарезать фигурными ломтиками. Помидор вымыть, нарезать кружочками. Филе форели промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, смазать горчицей и сбрызнуть лимонным соком. Жарить на сковороде в разогретом оливковом масле по 3-5 мин с каждой стороны. Выложить стейки на тарелки, полить соевым […]