НАША ЖИЗНЬ

Картофель и морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Бульон довести до кипения, добавить картофель и морковь, варить 5 мин. Добавить шампиньоны, варить до готовности. Добавить консервированную кукурузу, посолить, поперчить и снять с огня. Разлить суп по тарелкам, заправить сметаной и посыпать зеленью петрушки.   800 мл овощного бульона […]

Грибы промыть, нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, обжарить в оливковом масле. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Бульон довести до кипения, всыпать промытый рис, добавить грибы и варить на маленьком огне 15 мин. Добавить лук, посолить, поперчить и варить до готовности. Разлить суп по тарелкам, посыпать петрушкой и заправить сметаной.   600 мл овощного […]

Креветки разморозить, очистить. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в оливковом масле вместе с креветками. Грибы промыть, нарезать небольшими кусочками. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать. Бульон довести до кипения, положить в него грибы, варить 10 мин. Добавить лук и креветки, посолить, поперчить, варить еще 3-5 мин. Разлить суп по тарелкам, посыпать зеленью и […]

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Стебли сельдерея вымыть, нарезать небольшими кусочками (листики оставить для украшения). Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть, нарезать кружочками, спассеровать в оливковом масле вместе с луком. Филе рыбы нарезать небольшими кусочками. Бульон довести до кипения, положить рыбу и картофель, варить 10 мин. Добавить пассерованные морковь и лук, сельдерей, вино […]

Чечевицу промыть, замочить в холодной воде на 2—3 ч. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в оливковом масле вместе с морковью. Филе рыбы нарезать небольшими кусочками. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Бульон довести до кипения, всыпать чечевицу и варить на среднем огне до готовности. Добавить рыбу, обжаренные […]