Вы просматриваете: Главная > Первые блюда > Грибной суп с рисом
Окт
13
Грибы промыть, нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, обжарить в оливковом масле. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Бульон довести до кипения, всыпать промытый рис, добавить грибы и варить на маленьком огне 15 мин. Добавить лук, посолить, поперчить и варить до готовности. Разлить суп по тарелкам, посыпать петрушкой и заправить сметаной.
600 мл овощного бульона 300 г шампиньонов 70 г риса 1 луковица 4 столовые ложки нежирной сметаны 1 столовая ложка оливкового масла 0,5 пучка зелени петрушки красный молотый перец соль
