НАША ЖИЗНЬ

Свеклу очистить, нарезать соломкой. Чернослив вымыть, замочить на 15 мин в теплой кипяченой воде, затем удалить косточки и нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Зелень петрушки и кинзы вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Для приготовления соуса смешать майонез с лимонным соком и чесноком. Смешать свеклу с черносливом, петрушкой […]

Картофель очистить, вымыть, нарезать небольшими кубиками, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, опустить на 1 мин в кипящую воду, снять кожицу и нарезать полосками. Огурцы вымыть, нарезать соломкой. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Для приготовления соуса смешать йогурт […]

Болгарский перец вымыть, запечь в духовке, охладить. Удалить плодоножки и семена, снять кожицу, нарезать мякоть полосками и выложить в салатник. Зелень петрушки и базилика вымыть, мелко нарезать. Брынзу нарезать кубиками, смешать с болгарским перцем и зеленью. Помидор вымыть, нарезать кружочками. Чеснок очистить, вымыть, измельчить в ступке, смешать с оливковым маслом, красным и черным молотым перцем, […]

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кольцами. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Огурец вымыть, нарезать кружочками. Зелень базилика вымыть, мелко нарезать (несколько листиков оставить для украшения). Приготовить заправку из оливкового масла, сока и цедры лайма, соли и перца. Смешать болгарский перец с луком, огурцом и базиликом, полить заправкой, перемешать. Разложить салат по тарелкам, […]

Помидоры и огурцы вымыть, нарезать кружочками. Редис вымыть, нарезать кружочками (из нескольких корнеплодов вырезать украшения в виде кувшинок). Листья салата вымыть, обсушить, крупно нарезать. Сельдерей вымыть, нарезать небольшими кусочками. Смешать подготовленные продукты, посолить, заправить оливковым маслом и лимонным соком. Салат перемешать, разложить по тарелкам и украсить кувшинками из редиса.   3 помидора   3 огурца   200 г […]