НАША ЖИЗНЬ

Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Шампиньоны промыть, мелко нарезать. Зеленый лук вымыть. Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в оливковом масле вместе с шампиньонами. Посолить, поперчить, добавить кориандр, охладить и смешать с квашеной капустой. Приготовленную начинку выложить на ломтики ветчины, свернуть их в виде трубочек и перевязать […]

Креветки отварить в подсоленной воде, охладить, очистить. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, спассеровать в оливковом масле, посолить, поперчить, добавить молотый имбирь и перемешать. Огурцы вымыть, нарезать наискосок тонкими ломтиками. Маслины нарезать колечками. Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить. На ломтики огурцов выложить пассерованный лук и креветки. Украсить канапе колечками маслин, листиками укропа и петрушки.   2 […]

Зеленый лук и зелень петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Огурец вымыть, нарезать кружочками. Авокадо вымыть, разрезать пополам, вынуть мякоть и размять с помощью вилки. Добавить протертый через сито творог, лук, петрушку и йогурт, посолить, поперчить и перемешать. Выложить закуску в салатник, украсить веточками зелени и кружочками огурца.   200 г обезжиренного творога […]

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, один стручок нарезать кольцами, второй — маленькими кубиками. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Сыр фета растереть вместе с творогом и йогуртом, добавить петрушку и кубики перца, поперчить, перемешать. Полученной массой смазать ломтики хлеба, предварительно подсушенные в тостере. Украсить бутер-броды кольцами болгарского перца и вымытыми листиками базилика.   8 ломтиков […]

Авокадо вымыть, разрезать пополам, вынуть ложкой мякоть, размять ее вилкой или измельчить в блендере. Помидор вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать небольшими кубиками, удалив семена. Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень кинзы и петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Перец чили вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать тонкой соломкой. […]