Закуска из авокадо и творога

Зеленый лук и зелень петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Огурец вымыть, нарезать кружочками. Авокадо вымыть, разрезать пополам, вынуть мякоть и размять с помощью вилки. Добавить протертый через сито творог, лук, петрушку и йогурт, посолить, поперчить и перемешать. Выложить закуску в салатник, украсить веточками зелени и кружочками огурца.


  200 г обезжиренного творога
  1 авокадо
  1 огурец
  0,5 пучка зеленого лука
  0,5 пучка зелени петрушки
  2 столовые ложки натурального обезжиренного йогурта
  красный и черный молотый перец
  соль
320 просмотров

Бутерброды с сыром фета и болгарским перцем

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, один стручок нарезать кольцами, второй — маленькими кубиками. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Сыр фета растереть вместе с творогом и йогуртом, добавить петрушку и кубики перца, поперчить, перемешать. Полученной массой смазать ломтики хлеба, предварительно подсушенные в тостере. Украсить бутер-броды кольцами болгарского перца и вымытыми листиками базилика.


  8 ломтиков хлеба из муки грубого помола
  100 г сыра фета
  50 г обезжиренного творога
  2 стручка болгарского перца
  1 столовая ложка натурального йогурта
  0,5 пучка зелени петрушки
  2-3 веточки зелени базилика
  красный и черный молотый перец
405 просмотров

Ржаные хлебцы с гуакамоле

Авокадо вымыть, разрезать пополам, вынуть ложкой мякоть, размять ее вилкой или измельчить в блендере. Помидор вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать небольшими кубиками, удалив семена. Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень кинзы и петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Перец чили вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать тонкой соломкой. Смешать мякоть авокадо с луком, чесноком, помидором, чили и зеленью, добавить лимонный сок и оливковое масло, посолить, перемешать. Выложить на каждый хлебец немного гуакамоле, украсить веточками кинзы и петрушки.


  8 ржаных хлебцев
  1 авокадо
  1 помидор
  1 луковица
  1 струнок перца чили
  2 зубчика чеснока
  0,5 пучка зелени кинзы
  0,5 пучка зелени петрушки
  1-2 столовые ложки лимонного сока
  1 чайная ложка оливкового масла
  соль
347 просмотров

Канапе по-итальянски


Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать небольшими кубиками, удалив семена. Посолить, сбрызнуть лимонным соком и бальзамическим уксусом, оставить на 10 мин. Маслины разрезать пополам. Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить. На крекеры выложить кубики помидоров и половинки маслин, украсить закуску листиками укропа и петрушки.


  150 г крекеров
  70 г маслин без косточек
  2 помидора
  1 столовая ложка лимонного сока
  0,5 чайной ложки бальзамического уксуса
  2-3 веточки петрушки
  2-3 веточки укропа
  соль

Помидоры содержат каротин, витамины С и Е, калий, цинк и кремний. Эти овощи рекомендуется употреблять в сыром виде, но и после тепловой обработки они сохраняют свои полезные свойства.
320 просмотров

Народная медицина

В тень — в ясный день!
Если при тепловом и солнечном ударе человек потерял сознание, у него всегда краснеет лицо. В этом случае надо перенести пострадавшего в тень или прохладное помещение, уложить его, положив под голову валик из скатанной одежды. Затем обтеретьтело холодной водой, положить на голову пузырь со льдом или смоченное холодной водой полотенце, рубашку носовой платок. Давать нюхать нашатырный спирт.

И огуречный сок выручит

При наличие солнечных ожогов рекомендуется смазать кожу миндальным, ореховым или сливочным маслом. Часто в таких случаях используют кислое молоко. Благоприятное воздействие оказывает и огуречный сок. Пострадавшему дают витамин С или рутаскорбин. Появившиеся пузыри не следует прокалывать. При более серьёзных ожогах необходима врачебная помощь.

Лечение поджелудочной железы

Поджелудочную железу у детей наряду с прописанными медиками препаратами можно лечить так.
1 ч. ложку цветков календулы залить 1 ст. кипятка, настоять час. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 мин. до еды. Лечение проводить в несколько двухнедельных курсов с десятидневными перерывами.

Галина Б., медсестра, г. Брест

Соль протв диатеза

Ещё в роддоме меня научили, как справляться с диатезом. Травы, орвары — всё это хорошо. Но ещё лучше диатез снимает обыкновенная соль.
Одной пачки хватает на четыре дня. Делю её на четыре порции (на глаз), одну добавляю в ванночку, где буду купать ребёнка, затем опускаю туда его самого. Если тельце сильно пострадало — диатезная сыпь сходит за 2 дня. Если же обильных высыпаний нет, — вечером искупала, а утром сыпи как не бывало.

Елена С., г. Изобильный

Рану залечили тополиные почки

Муж сильно поранил кисть левой руки. Резанные раны заживают очень трудно, но мы справились с проблемой довольно бвстро. Супруг ежедневно прикладывал к ране салфетку, смоченную в настойке тополиных почек. Уже на вторые сутки рана стала затягиваться, а на седьмые полностью зажила.
Это лечебное средство всегда есть в моей домашней аптечке. 150 г. тополиных почек заливаю 200 мл 70%-ного спирта и настаиваю в тёмном месте 21 день. Настойка хранится очень долго — 2-3 года.

Валентина К., д. Конвелишки

Лук излечит мастит

Когда во время кормления грудью у меня обнаружили мастит, врачи предложили мне делать компрессы и смазывать камфорным маслом. Но всё было бесполезно, из соска шёл гной. Я прочла в одной из книг рецепт лечения мастита с помощью лука и решила попробовать. Стала печь луковицы в печке и обкладывать печёными листочками грудь, сверху обвязывать тёплым платком. Сначала шёл гной, а потом появилось молоко, грудь поправилась. Так с помощью обыкновенного лука избавилась от мастита.

Эльвира З., г. Казань

Средство для укрепления мочевого пузыря (цистит, ночные неприятности)

Для укрепления мочевого пузыря, как только появляются частые позывы, но нет симптомов более серьёзных заболеваний и болезненных ощущений.
Нужно смешать по 1 ч. ложке свежеприготовленной кашицы репчатого лука, яблока и мёда. Принимать эту смесь за полчаса до еды.
Условие: каждый раз эту смесь нужно готовить заново, принимать только свежую!

Ирина М., Орловская обл.

493 просмотров