Июн
12
Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать небольшими кубиками, удалив семена. Посолить, сбрызнуть лимонным соком и бальзамическим уксусом, оставить на 10 мин. Маслины разрезать пополам. Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить. На крекеры выложить кубики помидоров и половинки маслин, украсить закуску листиками укропа и петрушки.
150 г крекеров 70 г маслин без косточек 2 помидора 1 столовая ложка лимонного сока 0,5 чайной ложки бальзамического уксуса 2-3 веточки петрушки 2-3 веточки укропа сольПомидоры содержат каротин, витамины С и Е, калий, цинк и кремний. Эти овощи рекомендуется употреблять в сыром виде, но и после тепловой обработки они сохраняют свои полезные свойства.
