Салат из индейки и шпината

Шпинат вымыть, обсушить, мелко нарезать. Мясо индейки нарезать соломкой. Помидоры вымыть, нарезать дольками. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, нарезать четвертинками. Зелень петрушки вымыть. Для приготовления заправки смешать оливковое масло с лимонным соком, перцем и солью. Смешать мясо индейки со шпинатом и помидорами, выложить приготовленную смесь в салатник, полить заправкой. Украсить салат четвертинками яиц и листиками петрушки.


  350 г отварного мяса индейки
  200 г шпината
  4 перепелиных яйца
  2 помидора
  2-3 веточки петрушки
  2 столовые ложки оливкового масла
  2 столовые ложки лимонного сока
  красный и черный молотый перец
  соль
278 просмотров

Салат из индейки, тофу и зелени

Мясо индейки и тофу нарезать небольшими кубиками. Огурцы вымыть, нарезать кубиками. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Листья салата, зелень кинзы и петрушки вымыть, мелко нарезать. Для приготовления заправки смешать сок лайма с растительным маслом, соевым соусом и чесноком, добавить перец. Смешать мясо индейки и тофу с огурцами и зеленью, выложить приготовленную смесь в салатник, полить заправкой. Дать салату настояться в течение 10-15 мин, после чего перемешать и подать к столу.


  250 г отварного мяса индейки
  200 г тофу
  2 огурца
  2-3 зубчика чеснока
  1 пучок зеленого салата
  0,5 пучка зелени кинзы
  0,5 пучка зелени петрушки
  2 столовые ложки сока лайма
  1,5 столовой ложки соевого соуса
  1,5 столовой ложки растительного масла
  красный и черный молотый перец
248 просмотров

Салат из индейки и огурцов

Мясо индейки промыть, отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кусочками. Огурцы вымыть, нарезать соломкой. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Кресс-салат вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Для приготовления соуса смешать йогурт с горчицей и лимонным соком, добавить соль и перец. Смешать мясо индейки с огурцами, болгарским перцем, луком, кресс-салатом и петрушкой. Выложить приготовленную смесь в салатник, полить соусом, перемешать. Украсить салат оставшимися веточками петрушки.


  400 г мяса индейки
  4 огурца
  2 стручка болгарского перца
  1 луковица
  1 пучок кресс-салата
  0,5 пучка зелени петрушки
  2 столовые ложки натурального нежирного йогурта
  1 чайная ложки дижонской горницы
  1 чайная ложка лимонного сока
  перец
  соль
359 просмотров

Салат из курицы по-милански


Куриное мясо промыть, отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать соломкой. Помидоры вымыть, нарезать ломтиками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать полосками. Листья салата вымыть, обсушить, разложить по тарелкам. Лимон вымыть, разрезать пополам, одну половинку нарезать фигурными ломтиками, из второй выжать сок. Оливки нарезать тонкими колечками. Зелень укропа и петрушки вымыть. Смешать куриное мясо с болгарским перцем, помидорами и оливками, выложить на листья салата, полить заправкой, приготовленной из лимонного сока, оливкового масла, соли и перца. Украсить салат веточками зелени и ломтиками лимона.


  300 г белого куриного мяса
  50 г оливок без косточек
  2 помидора
  2 стручка болгарского перца
  1 лимон
  1 пучок зеленого салата
  2- 3 веточки петрушки
  2-3 веточки укропа
  2 столовые ложки оливкового масла
  перец
  соль

Куриное мясо является диетическим продуктом. Оно питательно, хорошо усваивается организмом и не содержит большого количества калорий.
376 просмотров

Салат «Рождественский»

Мясо индейки нарезать небольшими кусочками. Чернослив и курагу промыть, замочить на 10 мин в теплой воде, затем нарезать небольшими кусочками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать соломкой. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть, измельчить (несколько веточек оставить для украшения). Листья салата вымыть, обсушить, часть выложить на блюдо, остальные нарезать узкими полосками. Смешать индейку с болгарским перцем, черносливом, курагой, петрушкой и салатом. Посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать и выложить на листья салата. Украсить салат кружочками помидора и оставшимися веточками петрушки.


  400 г отварного мяса индейки
  70 г чернослива без косточек
  70 г кураги
  2 стручка болгарского перца
  2 помидора
  1 пучок зеленого салата
  0,5 пучка зелени петрушки
  2—3 столовые ложки низкокалорийного майонеза
  красный и чёрный молотый перец
  соль
256 просмотров