Мидии с брокколи и фисташками

Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Мидии обжарить в оливковом масле вместе с морковью и луком, добавить лимонный сок, посолить, поперчить, перемешать. Брокколи вымыть, разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Фисташки измельчить. Лимон и помидор вымыть, нарезать кружочками. Мидии и брокколи разложить по тарелкам, посыпать фисташками и петрушкой, украсить кружочками лимона и помидора.


  450 г замороженного мяса мидий
  450 г брокколи
  50 г очищенных фисташек
  1 луковица
  1 морковь
  1 лимон
  1 помидор
  0,5 пучка зелени петрушки
  1,5 столовой ложки оливкового масла
  1 столовая ложка лимонного сока
  перец
  соль
285 просмотров

Мидии с овощами в томатном соусе

Лук, морковь и корень петрушки очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки и базилика вымыть, мелко нарезать (несколько листиков оставить для украшения). Мидии сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, обжарить на сковороде в оливковом масле, переложить в сотейник. В той же сковороде обжарить лук, морковь и коренья, выложить в сотейник. Смешать томатное пюре с бульоном, добавить уксус, залить полученным соусом мидии с овощами и тушить на маленьком огне под крышкой 5-7 мин. За 2 мин до готовности добавить зелень, перемешать. Готовые мидии разложить по тарелкам, посыпать кедровыми орешками и украсить оставшимися веточками зелени.


  200 г мяса мидий
  100 мл бульона
  2 луковицы
  1 морковь
  1 корень петрушки
  2 столовые ложки томатного пюре
  1 столовая ложка оливкового масла
  1 столовая ложка лимонного сока
  1 столовая ложка очищенных кедровых орешков
  0,5 чайной ложки яблочного уксуса
  0,5 пучка зелени петрушки и базилика
  перец
  соль
294 просмотров

На здоровье!

Картофель для печени и желчного пузыря
Надо взять 1 кг картошки, вымыть, не очищая от кожуры, залить 6 л воды и варить на слабом огне в течение 4 часов. Затем слегка подсолить и, не сливая отвар, сделать пюре, которое должно получиться очень жидким. После этого кастрюлю надо оставить на несколько часов, чтобы пюре осело вниз. Сверху образуется прозрачная жидкость — её надо слить. Принимать её по 2 ст. л. три раза в день, за полчаса до еды в течение месяца. Такая картофельная терапия обновляет печень, выводит лишнюю жидкость из организма, нормализует желчеотделение. Лекарство выгодное, без побочных эффектов и всегда под рукой.

Лечимся гречкой

Я посоветую вам следующее народное средство лечения панкреатита, а именно, так чистить поджелудочную железу, и тем самым вылечить панкреатит. С вечера стакан с варёной гречкой залить кефиром. На утро разделите его на 2 части. Одну надо выпить вместо завтрака, а вторую вместо ужина, но обязательно за два часа до сна. Эту процедуру следует проводить десять дней, потом можно сделать паузу на 10 дней и начать снова. Но во время перерыва следует употреблять в пищу косточки абрикоса по 5-10 штук 3 раза в день, но не превышайте эту дозу.

Панкреатит покорился календуле

Жене двоюродного брата поставили диагноз «панкреатит». Она жаловалась на постоянные ноющие боли в области поджелудочной железы. Лечение в стационаре и поликлинике давало лишь временные результаты.
Она обратилась к народной медицине и стала принимать настой календулы: 1 ст. л. сухих измельчённых цветков заливала 1 ст. крутого кипятка, настаивала 30 мин., процеживала и пила по 0,5 ст. 3 раза в день за 20 мин. до еды.
Лечение продолжалось 3 месяца. Через каждые три недели делала на неделю перерыв. Постепенно боли исчезли. Прошло уже три года, болезнь не возобновлялась.
Фаддей П., пос. Опытный, Чувашия

Всесильная календула

Такое простое средство, как настойка календулы, помогает мне при многих проблемах со здоровьем. Принимаю её по 20 капель с 50 мл воды два-три раза в день курсами по три недели с такими же перерывами от гипертонии. Нормализуется не только давление, но и сердечный ритм, исчезает головная боль и одышка.
Одновременно настойка оказывает противовоспалительный и желчегонный эффект при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Примочки с ней ускоряют заживление ран, язв, ожогов, прыщей, царапин и порезов.
При заболеваниях горла и полости рта разбавляю настойку тёплой кипячёной водой (чайная ложка на стакан воды) и полощу горло и рот.

Как я справилась с желчно- и почечнокаменной болезнями

Однажды при обследовании на УЗИ у меня обнаружили камни в почках и желчном пузыре. Диагноз врачей: почечно- и желчнокаменная болезнь. И тут же медики предложили срочно оперироваться. Я отказалась, решив лечиться народными методами.
Избавиться от камней мне помог такой рецепт. Необходимо смешать по 100 мл свекольного и огуречного соков, 300 мл морковного, а затем пить по 0,5 стакана соковой смеси 3-4 раза в день. Все соки должны быть свежевыжатыми.
Кроме этого, я 4-5 раз в день принимала по 0,5 стакана горячей воды с выжатым в неё соком 1 лимона. Вскоре все камни безболезненно вышли. У меня самый большой был 4 мм в диаметре. Но если камни очень большие, этим методом пользоваться опасно.
635 просмотров

Красная рыба с картофелем и мочёными яблоками


Филе рыбы промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить в оливковом масле. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Яблоки нарезать ломтиками, предварительно удалив сердцевину. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Картофель положить в глубокую сковороду, посолить, залить бульоном и тушить 5-7 мин. Выложить сверху перец, яблоки и рыбу, тушить еще 7 мин. Готовое блюдо разложить по тарелкам, посыпать чесноком и подать к столу.


  500 г филе красной рыбы
  150 мл овощного бульона
  6 клубней картофеля
  3 мочёных яблока
  3 стручка болгарского перца
  2 зубчика чеснока
  2 столовые ложки оливкового масла
  1,5 столовой ложки муки
  перец
  соль

Наиболее вкусные блюда получаются из свежей или охлажденной рыбы. Замороженную рыбу перед приготовлением обязательно нужно разморозить, иначе она получится суховатой.
377 просмотров

Запеканка из рыбы и гречневой каши

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке и обжарить вместе с луком в оливковом масле (1 столовая ложка). Зелень петрушки и укропа вымыть, мелко нарезать. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Гречневую крупу промыть, отварить, смешать с рыбой и овощами, выложить в смазанную оставшимся маслом форму для запекания. Залить бульоном, смешанным со взбитыми яйцами, перцем и солью, поставить на 25-30 мин в предварительно разогретую духовку. Готовую запеканку нарезать порционными кусками, разложить по тарелкам и посыпать зеленью.


  300 г отварной красной рыбы
  150 г гречневой крупы
  100 мл овощного бульона
  1 луковица
  1 морковь
  2 яйца
  1,5 столовой ложки оливкового масла
  0,5 пучка зелени петрушки
  0,5 пучка зелени укропа
  перец
  соль
321 просмотров