НАША ЖИЗНЬ

Персики вымыть, снять кожицу, разрезать пополам, удалить косточки, нарезать дольками и разложить по кре-манкам. Апельсин вымыть, срезать цедру по спирали, выжать сок. Для приготовления соуса смешать апельсиновый сок с сахаром, добавить корицу и гвоздику, довести до кипения и варить на маленьком огне 5 мин. Процедить, добавить вино и залить полученным соусом персики. Десерт охладить, украсить […]

Рис промыть, отварить, откинуть на сито, смешать с медом и ромом, охладить. Клюкву вымыть, обсушить. Кешью обжарить на сковороде без добавления масла. Яблоки и груши вымыть, удалить сердцевину, нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком и разложить по тарелкам. На ломтики фруктов выложить рис, украсить десерт клюквой и орехами.   2 груши   2 яблока   70 г риса   50 […]

Яблоки вымыть, удалить сердцевину, запечь в духовке и протереть через сито. Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды. Вишню вымыть, удалить косточки. Яблочное пюре смешать с сахаром, добавить белки и взбивать миксером до получения однородной пышной массы. Добавить желатин, взбивать еще 2-3 мин. Разложить полученную смесь по креманкам, поставить на 30 мин в холодильник. […]

Яблоки вымыть, удалить сердцевину, запечь в предварительно разогретой духовке и протереть через сито. Сахар смешать с 50 мл воды и лимонным соком, довести до кипения. Яблочное пюре смешать с сахарным сиропом и взбивать миксером до тех пор, пока масса не увеличится в объеме и не побелеет. Разложить мусс по креманкам, посыпать апельсиновой цедрой и корицей. […]

Желатин замочить в 2 столовых ложках холодной воды. Мяту вымыть. Персики вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Одну половинку нарезать дольками, остальные протереть через сито. Полученное пюре смешать с сахаром, добавить лимонный сок и желатин и довести до кипения при постоянном помешивании. Охладить массу до комнатной температуры и взбить миксером в густую пену. Разложить по креманкам, […]