НАША ЖИЗНЬ

Апельсины вымыть, очистить, разделить на дольки. Очистить каждую от пленки, нарезать небольшими кусочками. Изюм промыть, замочить на 10 мин в теплой кипяченой воде, откинуть на сито, обсушить. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Яблоко вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Мяту вымыть, обсушить. Смешать морковь с апельсинами, добавить изюм и […]

Лимон вымыть, разрезать пополам, из одной половинки выжать сок, вторую нарезать фигурными ломтиками. Груши вымыть, нарезать ломтиками, предварительно удалив семечки, сбрызнуть лимонным соком. Фейхоа вымыть, из двух плодов вырезать украшения, остальные нарезать кружочками. Края вазочек смазать лимонным соком и обмакнуть в цветной сахар. Оставшийся лимонный сок смешать с медом. Выложить в вазочки ломтики груш, кружочки […]

Абрикосы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Клубнику и мяту вымыть, обсушить. Выложить половинки абрикосов в сотейник. Добавить яблочный сок и сахарную пудру (2 столовые ложки), варить на слабом огне до размягчения, охладить. Протереть через сито, добавить яичные белки, взбитые в крепкую пену с оставшейся сахарной пудрой. Перемешать, поставить на 1 ч в холодильник. Снова взбить […]

Манго вымыть, очистить, удалить косточку. Груши вымыть, очистить, удалить сердцевину. Лимон вымыть, разрезать пополам, из одной половинки выжать сок, вторую нарезать фигурными ломтиками. Измельчить манго и груши в миксере, смешать полученное пюре с лимонным и яблочным соками, минеральной водой и вином. Поставить в морозильную камеру на 4-5 ч, затем снова взбить миксером. Небольшими порциями добавить […]

Мяту вымыть, обсушить. Желатин залить 50 мл теплой воды и оставить до полного растворения. Малину вымыть, протереть через сито (несколько ягод оставить для украшения), добавить желатин и йогурт, тщательно перемешать и поставить в морозильную камеру на 2 ч, затем взбить миксером. Белок охладить, взбить с сахаром в крепкую пену, смешать с йогуртово-малиновой массой. Разложить приготовленную […]