НАША ЖИЗНЬ

Апельсин и лайм вымыть, срезать цедру, мякоть очистить и нарезать небольшими кусочками. Черешню вымыть, удалить косточки. Гранат вымыть, разрезать пополам, вынуть зерна. Смешать черешню, зерна граната, апельсин и лайм, разложить по креманкам. Вино смешать с сахаром, добавить цедру апельсина и лайма, ванильный сахар, корицу и гвоздику, подогреть, но не кипятить. Дать настояться в течение 20 […]

Клюкву промыть, обсушить и протереть через сито. Отжать сок, выжимки залить 800 мл горячей воды, добавить сахар, довести до кипения, варить 5 мин, процедить. Желатин замочить на 15 мин в холодной воде, соединить с клюквенным отваром, перемешать. Охладить до комнатной температуры, добавить клюквенный сок и разлить полученную смесь по формочкам. Поставить желе в холодильник. Апельсин […]

Абрикосы вымыть, снять кожицу, разделить на половинки, удалить косточки и нарезать дольками. Смешать вино, лимонный сок и сахар, довести до кипения, залить полученным сиропом абрикосы и оставить на 2-3 ч. Черешню вымыть, удалить косточки, обсушить. Дольки абрикосов разложить по креманкам, сверху выложить черешню, полить сиропом, поставить на 30 мин в холодильник. Перед подачей к столу […]

Груши вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Яблоко вымыть, нарезать фигурными ломтиками. Лимон вымыть, нарезать фигурными ломтиками. Киви вымыть, очистить, нарезать кружочками. Шоколад натереть на мелкой терке. Разложить груши и киви по креманкам. Вино смешать с сахарной пудрой, полить десерт полученной смесью, посыпать шоколадом. Края креманок украсить ломтиками лимона.   3 груши […]

Шоколад натереть на крупной терке. Груши вымыть, удалить сердцевину, нарезать четвертинками и положить в сотейник. Добавить ванильный сахар, вино и пряности, тушить на слабом огне под крышкой до готовности. Охладить, разложить по креманкам, полить образовавшимся при тушении соусом (предварительно процедить). Украсить десерт шоколадом и сахарной пудрой.   2 груши   150 мл красного сухого вина   1-2 бутона […]