Картофель для печени и желчного пузыря Надо взять 1 кг картошки, вымыть, не очищая от кожуры, залить 6 л воды и варить на слабом огне в течение 4 часов. Затем слегка подсолить и, не сливая отвар, сделать пюре, которое должно получиться очень жидким. После этого кастрюлю надо оставить на несколько часов, чтобы пюре осело вниз. […]
Филе рыбы промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить в оливковом масле. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Яблоки нарезать ломтиками, предварительно удалив сердцевину. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Картофель положить в глубокую сковороду, посолить, залить бульоном и тушить 5-7 мин. Выложить […]
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке и обжарить вместе с луком в оливковом масле (1 столовая ложка). Зелень петрушки и укропа вымыть, мелко нарезать. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Гречневую крупу промыть, отварить, смешать с рыбой и овощами, выложить в смазанную оставшимся маслом форму для запекания. Залить бульоном, смешанным со […]
Рыбу очистить, выпотрошить, промыть и нарезать порционными кусками. Грибы промыть, замочить на 10 мин в теплой воде, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и спассеровать вместе с грибами в оливковом масле. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать. В сотейник выложить капусту, на нее — куски рыбы, грибы и лук. Залить все бульоном, добавить […]
Филе карася промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Айву вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и спассеровать в оливковом масле. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. В сотейник положить айву и рыбу, залить бульоном и тушить 10 мин. Добавить лук, тмин и лавровый лист, тушить под […]
