НАША ЖИЗНЬ

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, разрезать пополам вдоль. Морковь вымыть, отварить, охладить, очистить и нарезать фигурными ломтиками. Маринованные огурцы мелко нарезать. Лук-порей вымыть, мелко нарезать. Мясной фарш обжарить в оливковом масле, посолить, поперчить, смешать с фасолью, огурцами и луком-пореем. Наполнить полученной начинкой половинки болгарского перца, украсить закуску ломтиками моркови.   3 стручка болгарского перца […]

Говядину нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами и обжарить в оливковом масле. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Огурец вымыть, нарезать кружочками. Зелень кинзы вымыть, мелко нарезать. Лимон вымыть, нарезать фигурными ломтиками. Смешать говядину с корейской морковью, луком, чесноком и кинзой, посолить, поперчить, выложить в салатник. Украсить закуску кружочками огурца и ломтиками лимона.   350 г […]

Цукини вымыть, нарезать поперек кусочками толщиной 5-6 см, вырезать часть мякоти. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Для приготовления соуса смешать йогурт с лимонным соком, чесноком и укропом. Говядину и шампиньоны мелко нарезать, посолить, поперчить и наполнить полученной начинкой цукини. Выложить их в смазанную оливковым маслом форму для запекания, […]

Говядину промыть, обсушить салфеткой, натереть перцем и солью, смазать оливковым маслом, завернуть в пищевую фольгу и запечь в духовке. Готовое мясо охладить, нарезать поперек волокон тонкими ломтиками. Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Зелень петрушки вымыть, обсушить. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Ломтики мяса смазать горчицей, положить на каждый 1-2 кружочка помидора, посолить. Выложить закуску […]

Огурцы вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Листья салата вымыть, обсушить. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Зелень базилика вымыть, мелко нарезать. Брынзу смешать с протертым через сито творогом, добавить йогурт, лимонный сок, чеснок и перец. На хлебцы выложить листья салата, сверху положить крем из брынзы. Посыпать закуску зеленью базилика и оформить ломтиками огурцов.   8 хлебцев […]