Мар
01
Огурцы вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Листья салата вымыть, обсушить. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Зелень базилика вымыть, мелко нарезать. Брынзу смешать с протертым через сито творогом, добавить йогурт, лимонный сок, чеснок и перец. На хлебцы выложить листья салата, сверху положить крем из брынзы. Посыпать закуску зеленью базилика и оформить ломтиками огурцов.
8 хлебцев из муки грубого помола 2 огурца 2 зубчика молодого чеснока 100 г французской брынзы 100 г обезжиренного творога 0,5 пучка зеленого салата 0,5 пучка зелени базилика 2 столовые ложки натурального йогурта 1 чайная ложка лимонного сока молотая паприка красный и черный молотый перецВкуснее всего брынза из овечьего молока. Она содержит легкоусвояемый белок, витамины С, В}, В2, кальций и фосфор. В 100 г брынзы из овечьего молока содержится 287 ккал, из коровьего — 252 ккал.
