НАША ЖИЗНЬ

Шоколад натереть на крупной терке. Груши вымыть, удалить сердцевину, нарезать четвертинками и положить в сотейник. Добавить ванильный сахар, вино и пряности, тушить на слабом огне под крышкой до готовности. Охладить, разложить по креманкам, полить образовавшимся при тушении соусом (предварительно процедить). Украсить десерт шоколадом и сахарной пудрой.   2 груши   150 мл красного сухого вина   1-2 бутона […]

Клубнику вымыть, удалить плодоножки и чашелистики, протереть через сито. Малину вымыть, обсушить. Мяту вымыть. Творог протереть через сито, смешать с йогуртом и клубничным пюре, взбить миксером. Добавить белки, взбитые с сахарной пудрой в крепкую пену, перемешать. Разложить полученную массу по креманкам, поставить на 30 мин в морозильную камеру. Перед подачей к столу украсить десерт ягодами […]

Мандарины вымыть, очистить, разделить на дольки, очистить каждую от пленки и разрезать на 2-3 части. Изюм промыть, замочить на 10 мин в теплой кипяченой воде, откинуть на сито, обсушить. Орехи обжарить на сковороде без добавления масла, нарубить. Творог протереть через сито, смешать с йогуртом и ванильным сахаром. Добавить мандарины, перемешать и разложить по кре-манкам. Украсить […]

Апельсины вымыть, нарезать небольшими кусочками вместе с кожурой (косточки удалить). Бананы вымыть, очистить, нарезать наискосок тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком и посыпать сахарной пудрой. Виноград вымыть, обсушить. Шоколад натереть на мелкой терке. Апельсины и бананы разложить по десертным тарелочкам, посыпать шоколадом и поставить на 30 мин в холодильник. По истечении указанного времени украсить десерт ягодами […]

Клубнику вымыть, удалить плодоножки и чашелистики, нарезать четвертинками (несколько ягод оставить для украшения). Абрикосы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки и нарезать дольками. Из 2-3 косточек извлечь ядра, подсушить их в духовке и измельчить в кофемолке. Для приготовления соуса смешать йогурт с ванильным сахаром и абрикосовыми ядрами. Мяту вымыть, обсушить. Смешать клубнику и абрикосы, разложить по […]